几种功能性鸡蛋的调控途径

功能性鸡蛋是指除营养丰富味美之外．还有调节人体生理活动功能的鸡蛋。近年来，国内外利用产蛋鸡高产的特性，开发了许多新型营养保健蛋．对治疗很多疾病起到了积极的作用。本文就几种功能性鸡蛋的作用及生产方法作一综述。     

蛋鸡脂肪肝综合征的病因及其发病机理

脂肪肝综合征(Fatty 1iver Syndrome，FLS)或叫脂肪肝出血综合征(FLHS)是一种脂类代谢紊乱疾病。该病普遍发生于笼养蛋鸡，已成为很多国家的常见病。我国各地均有发生，发病率常在5％左右，占全部死亡鸡的8％～10％。此病多发生于产蛋量高峰期膘情良好的蛋鸡，引起产蛋量逐渐下降(2％～50％)。它给现代密集型养禽业带来了严重的经济损失，因此引起世界各国的重视。     

不同锌源对断奶仔猪生长性能和消化酶的影响

自发现高锌能促进动物生长以来 ,现已广泛应用在养猪生产中 ,但高锌所带来的负面作用也是不容忽视的 ,长期应用高锌必然造成环境污染和资源的浪费。为此 ,国内外研究人员积极研究开发能替代无机锌的产品 ,以减少饲料中锌的使用量 ,同时又不影响生产效益。本研究以“杜×长×大”商品仔猪为试验对象 ,研究常规氧化锌、蛋氨酸锌和纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能的影响。1　材料与方法1 1　试验材料　氧化锌、蛋氨酸锌和纳米氧化锌 ;试验动物为“杜×长×大”三元杂交猪 ;基础日粮参考NRC( 1 998)仔猪营养需要配合而成的粉状配合饲料 ,基础日…     

卵黄抗体治疗仔猪大肠杆菌感染性腹泻及其机理研究进展

仔猪腹泻尤其是断奶仔猪的腹泻是造成养猪业损失的主要原因之一，而集约化生产中仔猪大肠杆菌病发病率占新生仔猪胃肠病的50％以上(于力等，1998)。目前防治仔猪大肠杆菌感染性腹泻的较有效手段是应用抗生素，但随着社会公众对食品安全要求的提高，寻找新的安全有效手段来防治仔猪腹泻已刻不容缓。本文综述了卵黄抗体在仔猪大肠杆菌性腹泻中的应用及其机理研究进展。     

异麦芽低聚糖在饲料工业中的研究和应用进展

异麦芽寡糖是由日本的光冈知足首先研究发现的，1982年，日本林源生化研究所将其开发成功。1985年，由昭和产、IE公司率先推入市场。目前，欧洲一些国家和地区正在大力研究和开发应用异麦芽低聚糖，国内亦有异麦芽低聚糖的生产，但其在饲料工业中的应用尚处于研究阶段。现就异麦芽低聚糖在饲料工业中的研究和应用进展作一概述。     

抗生素替代产品--低聚异麦芽糖在肉鸭日粮中的应用

选择1日龄公母比例相等的樱桃谷肉鸭180羽随机分成3组,分别饲喂3种不同处理的日粮,每组设3个重复,每个重复20羽。对照组饲喂基础日粮,试验1组添加100mg/kg的金霉素,试验2组添加1000mg/kg的低聚异麦芽糖。研究表明:低聚异麦芽糖能显著提高肉鸭的日增重(P<0.05),降低料重比(P<0.05);试验组十二指肠绒毛高度和密度较对照组有所改善,生长发育良好。结果提示:低聚异麦芽糖通过改善甲状腺分泌,提高消化机能,加强蛋白质的合成与沉积促进肉鸭的生长。     

不同锌源对断奶仔猪免疫和抗氧化作用的影响

选用 1 4 4头断奶仔猪 ,随机分成 4组 :一组为对照 ,饲喂添加氧化锌 1 0 0 mg/kg的日粮 ,另 3组分别饲喂添加氧化锌 30 0 0 m g/kg、蛋氨酸锌 1 0 0 m g/kg和纳米氧化锌 30 0 m g/kg的日粮 ,进行为期 5 2 d的饲养试验 ,以研究不同锌源对断奶仔猪消化和免疫功能的影响。结果表明 :高剂量氧化锌可提高血清中 Ig A的含量 5 .0 7%(P<0 .0 5 ) ,高剂量氧化锌和纳米氧化锌可使血清中免疫球蛋白 Ig M含量分别提高 2 .97%(P<0 .0 5 )和 5 .6 7%(P<0 .0 1 ) ;蛋氨酸锌可使血清中SOD活性比对照组提高 1 .36倍 (P<0 .0 1 ) ,高剂量氧化锌和蛋氨酸锌可分别使肝脏中 SOD活性提高 2 8.2 0 %(P<0 .0 5 )和 2 9.33%(P<0 .0 5 ) ;高剂量氧化锌、蛋氨酸锌和纳米氧化锌均可提高肝脏组织中金属硫蛋白 (MT)含量     

二氢吡啶(Diludin)对产蛋鸡内分泌的影响

１ ０２４羽３００日龄罗曼蛋鸡随机分４组,分别饲喂二氢吡啶（Ｄｉｌｕｄｉｎ）添加量０,１００,１５０,２００ ｍｇ／ｋｇ的４种饲粮,于饲喂后第３０日和第８０日采血和屠宰,研究其对蛋鸡内分泌功能的影响。结果显 示：Ｄｉｌｕｄｉｎ均显著地提高了腺垂体和血清中ＦＳＨ,ＬＨ含量,其中垂体ＦＳＨ和ＬＨ含量随饲喂剂量提高 而增加,血清ＦＳＨ和ＬＨ含量以１５０ ｍｇ／ｋｇ组效果最佳;Ｄｉｌｕｄｉｎ提高了血清Ｔ３含量,Ｔ４差异不显著, ３０日Ｔ３随饲粮中Ｄｉｌｕｄｉｎ递增而增加,８０日１５０,２００ ｍｇ／ｋｇ组与对照组差异显著;饲粮中添加Ｄｉｌｕｄｉｎ 具有改进血清雌二醇（Ｅ２）水平,其中８０ 日 １５０,２００ ｍｇ／ｋｇ组与对照组差异显著;１５０ ｍｇ／ｋｇ Ｄｉｌｕｄｉｎ显 著提高血清中孕酮（Ｐ４）含量;饲粮中添Ｄｉｌｕｄｉｎ显著提高下丘脑和腺垂体中ｃＡＭＰ含量。     

制霉菌素对肉鸡的生长效果及抗饲料霉变性能的研究

１６００羽红宝肉鸡分分为４组，饲喂４种含不同制霉素预混剂饲料，活性分别为（０．７０×１０８，１．４×１０８，２．１×１０８μ·ｔ－１）．进行了为期５４ｄ（１～５４ｄ日龄）的饲养试验，对各组鸡群成活率，日增重、料重比进行测定，并观察鸡群发病情况，并对制菌素饲料防霉变效果进行试验。结果表明：与对照组相比２８日龄成活率（０．７×ｌ０８μ·ｔ－１）差异显著（Ｐ＜０．０５）；高剂量组（１．４×１０８，２．１×１０８μ·ｔ－１）差异极显著（Ｐ＜０．０１）．日增重随日粮中制每菌素的增加呈提高趋势（Ｐ＞０．０５）；料重比随制霉菌素的增加呈下降趋势（Ｐ＞０．０５）．５４日龄成活率对照组与添加制霉菌素组差异极显著（Ｐ＜０．０１）；日增重对照与添加组间差异极显著（Ｐ＜０．０１）；料重比随制霉菌素增加而下降（Ｐ＜０．０５）．制霉茵素能提高日粮中Ｇｌｕ，Ｌｙｓ和Ｖａｉ三种氢基酸的代谢率，饲料中添加１．４×１０８μ·ｔ－１以上剂量制霉菌素具有良好的抑制细菌和生长作用，并且具有良好的预防雏鸡曲霉病的效果。     

二氢吡啶预防蛋鸡脂肪肝的效果研究

选300日龄仙居种肉鸡540羽,随机分成3组(每组设4个重复,每个重复45羽),分别饲喂添加0(对照组)、150和300 mg/kg二氢吡啶的玉米-豆粕型饲粮,以研究二氢吡啶对蛋鸡脂肪肝的影响.结果表明:添加150 mg/kg和300 mg/kg二氢吡啶使蛋鸡平均产蛋率分别提高了9.39%(P<0.01)和12.97%(P<0.01);料蛋比分别降低了9.54%(P<0.05)和7.25%(P<0.05);腹脂率分别下降35.4%(P>0.05)和46.9%(P<0.05);肝脂率分别降低32.4%(P<0.05)和10.5%(P>0.05);腹脂激素敏感脂酶活性升高39.46%(P<0.05)和48.48%(P<0.05); 乳酸脱氢酶活性下降了 32.94% (P<0.01) 和25.16%(P<0.05); 门冬氨酸基转移酶下降了21.78% (P<0.05) 和 7.43%(P>0.05).结果提示:二氢吡啶具有良好的降低肝脂率和提高产蛋率的作用.