不同产地甘草的HPLC指纹图谱研究

目的:研究甘草的高效液相色谱指纹图谱,为科学评价及有效控制其质量提供可靠方法。方法:利用HPLC方法,梯度洗脱。色谱条件为:Kromasil C_(18)柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流速0.8 m L/min,柱温30℃,流动相A为乙腈,流动相B为(pH值3)磷酸溶液,流动相A梯度洗脱(10%~90%乙腈),分析时间为65 min。结果:HPLC指纹图谱分析显示,21个不同批次和产地的甘草样品在276 nm处共获得包括甘草苷(5号峰)在内的10个共有峰,相似度分析结果均在0.99以上。方法学考察表明,精密度、稳定性、重现性均良好。结论:甘草的指纹图谱特征性及专属性强,可用于全面控制甘草的质量,确保每批产品的均一性。     

植物饮品保健作用探究进展

目的:为植物的开发利用以及保健食品的深入探究提供参考。方法:以"植物饮品"、"保健饮料""复合饮料"等为关键词,通过中国知网、万方数据库等资源查阅2007~2017年近10年的文献,并对其进行整理综述。结果:纯天然植物饮品的类型包括果汁、茶、固体饮料、乳制品和奶制品;对保健作用的探究主要集中在免疫调节、延缓衰老、抗疲劳和抗氧化等方面。     

花椒不同加工品制备工艺研究及市场开发前景概述

花椒资源丰富、应用广泛,在食用及新药研发方面具有一定潜力,其产品的深加工作为一种新的研究思路,逐渐成为花椒开发利用的亮点。笔者通过查阅近十年来国内外相关文献,综述了花椒的加工品花椒调味油、花椒精油、花椒籽蛋白加工品、花椒微胶囊制品及花椒油树脂的制备工艺,展望了花椒在市场开发方面的潜力及优势,为花椒在加工利用方面的发展和实现资源的可持续利用提供研究基础。