生猪屠宰检疫中囊虫与住肉孢子虫的鉴别处理

囊虫病和住肉孢子虫病是屠宰检疫中常见的寄生虫病。囊虫病是一种经肉感染人的人畜共患寄生虫病，是屠宰检疫的重点项目之一。住肉孢子虫则是能引起猪、牛、羊、马等和人感染的一种人类肉源性疾病的寄生虫。近年来，随着对囊虫和住肉孢子虫研究的不断加深和对住肉孢子虫产生毒素的逐渐认识，在屠宰检疫中越来越受到重视。由于这两种寄生虫都能严重危害人类健康，造成食品加工企业的巨大经济损失，因此，应加强对生猪的屠宰检疫，严格按照国标规定进行无害化处理。两年多来，笔者在1个生猪定点屠宰点检疫生猪273954头，检出囊虫病猪4头，住肉孢子虫病猪3头，现就鉴别处理情况分述如下。     

沾益县病死畜禽的无害化处理

<正>对于随意滥扔乱丢病死畜禽尸体的违法行为,查实一个、打击一个、曝光一个,对乱抛病死畜禽的行为"零容忍"。近年来,动物疫病给养殖业带来严重威胁,病死畜禽滥扔乱丢事件时有发生,未能及时有效地进行无害化处理,势必会给公共卫生带来严重的影响,甚至直接威胁到人民群众的身体健康;如何做好新时期病死畜禽无害化处理工作将成为各级政府亟须解决的难题。     

商贩经营染疫仔猪处罚案例解析

一、案件来源 2009年3月17日下午17时许,云南省沾益县动物卫生监督所接到该县白水镇畜牧兽医站检疫执法人员来电,称其在仔猪交易市场例行检疫时发现某商贩经营染疫仔猪有某种重大动物疫病症状,初步诊断为某种一类动物疫病.接报后,县动物卫生监督所立即联合县动物疫病预防控制中心的执法人员赶赴现场进行调查.     

沾益县动物性食品卫生安全问题及对策初探

随着人们生活水平的不断提高,动物性食品在人们生活中的比重日益增大,人们对动物性食品的需求从追求数量向追求质量安全转变.动物性食品卫生安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题,引起了全社会的广泛关注.为此,笔者结合沾益县实际,就动物性食品卫生安全存在的问题及对策谈点粗浅看法.     

曲靖市规模养殖场（小区）动物卫生监督工作的实践与探索

近年来,随着农村产业结构的不断调整和国家对养殖业扶持力度的进一步加大,畜禽规模养殖呈现出蓬勃发展态势,给畜牧业生产健康发展注入活力,为标准化、集约化的养殖模式奠定了基础。但是,2006年曲靖市通过对54个规模养殖场（小区）进行调查,实际情况表明,多数规模养殖场（小区）在基础设施建设、生产管理等方面还存在着许多问题,规模养殖管理和动物卫生监督工作不到位,     

科学发展养殖小区

近几年来,畜牧养殖小区作为一种新型的畜牧业生产组合形式,在各级政府的重视支持下,日益发展壮大,已成为畜牧业新的经济增长点,在增加农民收入、牧业增效中发挥着越来越重要的作用。但是,各地养殖小区的具体实施情况表明,还存在着一些问题,主要表现在小区规划中布局不合理、建设随意性大、养殖内部结构不合理、