2002年中国奶业十大事件

２００２年是中国奶业发展极不平凡的一年，值此壬午岁末、中国入世一周年之际，我们特别对２００２年度中国奶业发生的重大新闻事件进行调查、收集、整理，以期与业界专家同仁共同探求中国奶业市场发展的内在规律，进一步促进中国乳业的健康发展。１农业部启动“奶业行动计划”１月１４日，农业部“奶业行动计划”正式启动，“计划”提出要加快奶类企业产业化、规模化、现代化和集团化步伐，鼓励和支持优势企业，通过资产重组，兼并收购，强强联合，实现资产、品牌、经营的整合，进而形成可以与国外大型企业集团竞争的民族奶业集团。这是政…     

恒天然肉毒杆菌乳清粉事件对中国奶业的影响

本文分析了2013年8月份恒天然肉毒杆菌乳清粉事件对新西兰乳品品牌的影响及对我国国内乳企、国际奶业市场的影响,并深刻思考分析了此次事件对我国奶业的启示.     

中国学生饮用奶计划现状与前景

1中国学生饮用奶计划启动的原因 1.1简要历史回顾 在 80年代中国就有部分城市在小范围实行过学生奶计划，但因一方面缺乏政府的统一组织、统一政策，另一方面由于包装过于简单无法达到安全卫生的要求，出现各种各样的问题，因此，学生饮用奶一度中断。 进入 90年代，特别是 1995年以后各地的奶制品企业以各种方式进入学校的商品运作逐渐兴起。既无严格的质量标准，又无统一的技术卫生监督制度，在个别学校学生饮用奶也曾出现了或大或小的问题。 1.2国际发展经验 牛奶属于高营养浓度的食物，每 100克牛奶中含热能 70. 5克、蛋白质 3. 4克、脂…     

牧场规模大型化中小牧场倒闭退出是全球趋势

正新世纪以来,中国奶业快速发展,与全球奶业发达国家相比,我国奶牛养殖业发展的重要特征是以公司化为主体的大中型牧场、牧场集团发展迅速。中国规模牧场崛起的过程中,管理、牛群、营养、疾病防控、繁殖等水平,以及奶牛单产、原奶质量都基本达到甚至超过国际水准,但是中国大型牧场发展模式仍然备受质疑,主要集中在三大问题:     

追忆方老二三事

中国奶业界知名专家方有生同志,突然离我们而去,他走得太急,一切都来得太突然。我为痛失方老这样一位可敬的前辈而悲恸不已。方老离开我们已有一些时日,可他的音容笑貌时时浮现在我的脑海里。与方老共同经历的一些事情历历在目,令人难以忘怀。方老是我个人步入奶业的引路人,就方老的渊博知识和专业技能而言,不愧是我的导师,就方老对我的关心和教诲而言,可以说是一位可敬的兄长,如今都成了往事。晓夜醒来,与方老共处的一桩桩一件件往事又浮现眼前,无以缅怀遂随记其中二三事,以表达对方老深切的怀念之情。方老对《中国奶业年鉴》的创办付出了…