如何提升屠宰场生猪的检疫质量

提升屠宰场生猪的检疫质量,保证上市猪肉品质的同时,防止动物疾病传播,不仅关系到畜禽养殖业生产和发展,更是与我国人民群众身体健康和卫生事业息息相关。屠宰场不仅是生猪产品的加工生产基地,同时也是强化屠宰检疫,抓好猪肉质量安全监管的最后一道防线。因此,扎实认真地做好屠宰场猪肉的检疫与处理工作显得尤其重要。笔者从事生猪屠宰前检疫一线工作几年来积累了一些经验,现就提升屠宰场生猪的检疫质量浅谈如下。     

一例副猪嗜血杆菌病的诊治

猪副嗜血杆菌病是由猪副嗜血杆菌引起的一种接触性传染病.临床上以多发性纤维素性浆膜炎和关节炎为主要特征.近些年,本病的病死率呈上升趋势,影响猪生产各阶段,给养猪户(场)造成极大的经济损失.基于此,笔者结合当地某猪场发生的一起副猪嗜血杆菌病,阐述了诊治情况,以供参阅.