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近几年 ,“放心肉”一直是哈尔滨市政府和市民关心的热点问题。今年年初 ,为真正让人们吃上“放心肉” ,哈尔滨市畜牧局实施了“放心工程”即放心肉、放心奶、放心药和放心饲料。目前已初见成效。但是 ,当前生猪屠宰检疫中还存在不少影响“放心肉”工程实施的问题。1 主要表现1.1 定点不当定点不当会影响检疫程序操作的正常实施。《生猪屠宰管理条例》明确规定 :所建屠宰点必须达到一定的规模 ,符合一定的工艺流程 ,便于检疫和管理。但个别屠宰场由于历史遗留问题并未能全面达到卫生防疫的要求 ,工艺流程不合理 ,给检疫造成了一定的不便 ,… 相似文献
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<正>2007年11月份到2008年1月份期间,哈尔滨市周边某村,有接近一半的农户所养猪只相继发生如下症状。仔猪表现出典型的呼吸道症状,呼吸困难,有时呈腹式呼吸,食欲减退或废绝,体温升高到40℃以上,腹泻。被毛粗乱,共济失调,渐进性消瘦,眼睑水肿。少部分仔猪可见耳部、体表皮肤出现紫色,断奶前仔猪死亡率可达80%,耐过的仔猪日增重显著下 相似文献
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从2006年4 5月份起,我国南方一些省市陆续有猪场的猪只发生了原因不明的发热情况,感染率50%以上,死亡率30%~100%。从南方猪场发病后,长江以北地区的猪场也陆续有该病的发生。该病表现为传播迅速、死亡率高、治愈率低,尤其以保育猪、育成猪的发病率较高。不同地区由于处于不同气 相似文献
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<正>为了减少PSE肉和DFD肉的产生,在宰前和屠宰过程中要避免猪只产生应激反应,应从以下几方面加以注意。1运输一般运猪车都是两层以上的,从农户家收猪时,抓猪时多数都是先把猪掀翻在地,绑猪腿然后仰面 相似文献
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