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由于鱼虾贝类肌肉中水分含量高、肌肉组织脆弱、脂肪含量少、天然免疫物质少、不饱和脂肪酸及可溶性蛋白质含量高等因素,导致鱼虾贝类肌肉组织比一般的动物肉组织容易腐败,不易贮藏。鱼虾贝类的鲜品对销售环境的要求高,特别是在炎热的季节,在销售过程中更会腐败变质。 近几年来冷冻鱼虾贝类产品的质量问题也较突出,消费者及进出口贸易中反响较大的是冻虾仁、冻扇贝柱产品,主要的质量问题为:净含量严重不足、滥用添加剂使虾仁、扇贝产品吸水严重并导致其风味及品质变劣等,严重损害了消费者的利益,同时也影响了我国出口产品的声誉。 … 相似文献
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以真鲷虹彩病毒(Red-sea bream iridovirus,RSIV)主要衣壳蛋白(Major capsid protein,MCP)的基因保守片段为靶序列,利用Primer Express 3.0软件设计定量PCR引物,建立了RSIV的SYBR Green I实时定量PCR检测方法.将RSIV MCP基因连接pMD18-T载体,构建重组质粒,经过梯度稀释后作为标准品,根据标准品拷贝数(X)与Ct值的关系绘制了标准曲线,为Ct=-3.184 1gX+40.270,相关系数R2=0.996 9.熔解曲线分析表明,定量PCR产物的Tm值为82.5℃.该方法的检测限为2.20×102拷贝/反应,对流行性造血器官坏死病毒、淋巴囊肿病毒、蛙病毒3、甲鱼虹彩病毒都没有扩增反应,具有特异性.利用该方法对84批海水鱼类(石鲽、大菱鲆、鲈鱼)进行检测,其中5批鱼样品感染RSIV,并利用标准曲线对病毒含量进行了定量分析. 相似文献
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论加入WTO后对我国水产品加工标准化工作的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
一、WTO的主要任务 随着长达15年的恢复我国在世界贸易组织(WTO)地位谈判,我国加入WTO的脚步已日益接近,人们也逐渐了解和认识了这一经贸领域国际组织的作用与重要性。 WTO的主要任务是制定贸易规则和解决贸易争端,其目的是推进全球贸易自由化,即商品、服务、资金、人员的自由流通,消除那些人为的不合理的壁垒。其基本原则是:实现非歧视原则──即最惠国待遇和国民待遇,增强贸易政策的透明度;按国际准则来规范各国的贸易行为;帮助和促进不发达国家和发展中国家发展经济。目前其成员总共有134个正式缔约方和36… 相似文献
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2009年3月18日由墨西哥发端的人类甲型H1N1大流行性流感疫情全球蔓延,并已扩散到中国。新型A/H1N1流感突破种间屏障由人传染给猪,并相继在北美、南美、大洋洲出现疫情。2009年4月21日,新型A/H1N1猪流感疫情首次在北美的加拿大发生;2009年6月24日,在南美的阿根廷发生猪流感疫情;2009年7月24日,远在大洋洲的澳大利亚也出现猪流感疫情;2009年7月23日,在南美的紧邻阿根廷的智利的火鸡发生A型流感疫情。此次新型A/H1N1流感疫情呈现重大的流行病学显著变化:(1)突破种间屏障由人传染给猪、禽;(2)突破地理屏障,在三大洲先后暴发规模不等、强度不一的多起疫情。因此我国卫生主管部门、兽医主管部门和出入境检验检疫部门应高度戒备,密切关注,严防疫情疫病传入国境,特别是防止新型A/H1N1猪流感疫情在人群、猪群之间相互传播,避免疫情在人类和动物进一步扩散。 相似文献
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中国对虾生长性状的遗传力和遗传相关估计 总被引:2,自引:0,他引:2
[目的]对中国对虾生长性状的遗传力和遗传相关进行估计,为中国对虾的选择育种提供基础依据和技术参数。[方法]采用人工授精技术建立了51个全同胞家系(包括35个半同胞家系),分别测定了中国对虾150日龄时各家系的体长、头胸甲长、腹节长和体重。应用数量遗传学原理,采用方差、协方差分析的方法,研究了中国对虾150日龄时生长性状的遗传力及性状间的遗传相关和表型相关。[结果]中国对虾体长遗传力的估计值在0,36—0.51,头胸甲长的遗传力估计值在0.14—0.24,腹节长的遗传力估计值在0.25~0.50,而体重的遗传力估计值在0.04~0.29。中国对虾各生长性状表现出高的正相关,其中体重和腹节长的遗传相关最大(为0.92),其次为体长和腹节长(0.91)、体长和体重(O.88)、体重和头胸甲长(O.87)、腹节长和头胸甲长(0.86)之间的遗传相关,以体长和头胸甲长之间的遗传相关最小(0.83)。[结论]中国对虾体长、头胸甲长、腹节长和体重性状表型相关在0.80一O.90,t检验均达到极显著水平(P〈0.01)。 相似文献
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2009年在世界各国发生了数十起马病疫情,其规模不等、强度不一。如西尼罗热(哥斯达黎加)、马接触传染性子宫炎(英国、阿联酋)、马鼻肺炎(克罗地亚、南非)、马脑病(以色列)、马传染性贫血(法国、德国)、水泡性口炎(美国)、马梨形虫病(美国、爱尔兰)、委内瑞拉马脑脊髓炎(哥斯达黎加、伯利兹)、马脑脊髓炎(伯利兹、委内瑞拉)。马脑病作为一种新发病首次出现在以色列,马脑脊髓炎多次出现在拉丁美洲国家,马接触传染性子宫炎在赛马业高度发达的美国、英国似乎变成了地方性流行病,这些动物疫病在流行病学上出现了新变化,应引起我国兽医部门和出入境检验检疫部门的高度重视,严防疫情疫病传入传出,特别是防止新发疫病(马脑病、西尼罗病毒病)传入国境,促进我国畜牧业的健康发展。 相似文献
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2010年在世界各国发生了数十起马病疫情,其规模不等、强度不一。如西尼罗热(马达加斯加、希腊、意大利、西班牙、保加利亚、葡萄牙、摩洛哥、伯利兹、罗马尼亚)、马鼻疽(巴林、巴西)、马接触传染性子宫炎(葡萄牙、美国、英国)、流行性出血热(法国瓜德罗普岛)、马病毒性动脉炎(乌拉圭、阿根廷、英国)、非洲马瘟(加纳)、马鼻肺炎(阿联酋)、马传染性贫血(比利时、法国、德国、英国、希腊)、水泡性口炎(美国)、马梨形虫病(美国)、委内瑞拉马脑脊髓炎(巴拿马、伯利兹)、东部马脑脊髓炎(巴拿马)、炭疽(哈萨克、乌干达)。西尼罗病毒病多次在欧洲国家出现,马脑脊髓炎多次出现在拉丁美洲国家,马接触传染性子宫炎在赛马业高度发达的美国、英国似乎变成了地方性流行病,这些动物疫病在流行病学上出现了新变化,应引起我国兽医部门和出入境检验检疫部门的高度重视,严防疫情疫病传入传出,特别是防止新发疫病(马脑病、西尼罗病毒病)传入国境,保障我国畜牧业的健康发展。 相似文献
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2008年11月~2010年11月,采集山东海域大菱鲆、石鲽、鲈鱼各20批,按照世界动物卫生组织推荐的PCR检测方法对真鲷虹彩病毒病(Red Sea Bream Iridoviral Disease,RSIVD)进行初步调查.结果显示,共检出4例RSIVD感染样品.以真鲷虹彩病毒(Red Sea Bream Iridovirus,RSIV)和传染性脾肾坏死病毒(Infectious Spleen and Kidney Necrosis Virus,ISKNV)主要衣壳蛋白基因为基础,设计简并引物,PCR扩增本次检出阳性样品的RSIV/ISKNV MCP基因.将MCP基因PCR扩增产物测序,提交GenBank,并以MCP基因为基础,对被检出的阳性样品进行虹彩病毒属系统分类,绘制进化树.由进化树得出,4例阳性病毒株均属于虹彩病毒科细胞肿大病毒属. 相似文献
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鹅肥肝是世界三大美食珍品之一,概述了鹅肥肝形成的分子生物学机理,列举了鹅肥肝形成中的几个关键基因,综述了鹅肥肝相关基因的多态性及基因差异表达的研究进展。 相似文献