牛磺酸对猪抗氧化功能的影响

本试验旨在研究牛磺酸对生长育肥猪抗氧化功能的影响,为牛磺酸在生长育肥猪上的使用提供参考。试验选择280头体重约65kg健康的生长育肥猪,随机分成4组。对照组生长育肥猪饲喂不含有牛磺酸的日粮,试验1组、试验2组和试验3组的生长育肥猪分别饲喂含有1 000、1 500、2 000 mg/kg牛磺酸的试验日粮,饲喂30 d。试验结束时采集各组生长育肥猪的血液,检测血液抗氧化指标。结果表明,与对照组生长育肥猪相比,添加1 500、2 000 mg/kg的牛磺酸显著提高了试验2组和试验3组生长育肥猪血液中过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性(P <0.05),显著降低了丙二醛的浓度(P <0.05),显著增强了总抗氧化能力(P <0.05);而牛磺酸对生长育肥猪血液中的谷胱甘肽过氧化物酶活性未产生显著影响(P> 0.05)。综上所述,在日常生产中日粮中添加适量的牛磺酸可提高生长育肥猪血液中抗氧化酶活性,降低脂质氧化产物丙二醛浓度,增强机体的抗氧化功能;考虑饲养效果及成本,生长育肥猪日粮中添加1 500 mg/kg牛磺酸较为适宜。