浅谈《动物防疫法》的行与思

动物防疫工作是国家公共卫生工作的重要组成部分,是促进畜牧业发展,促进国际贸易,保证人民食肉安全的前提和保障.     

强化防疫体系建设 促进畜牧业健康发展

随着我市畜禽养殖规模的逐年提升,以及人民生活水平的不断提高,人们对动物源性食品的需求不断增加,动物疫病已成为影响畜牧业发展的最大障碍,建立和完善动物防疫体系,是提高和预防动物疫病预防控制能力,实现畜牧业持续稳定健康发展的前提条件,也是保障动物源性食品安全和公共卫生安全的必然要求,更是保证动物健康出栏的关键所在.要做好防控体系建设,必须有一支强有力的、高效的、网络健全的动物疫病防控队伍,适应我们当前形势下发展需要的基础设施建设,稳定而逐年增加的经费投入机制,按照《动物防疫法》规定的配套法规与规范性文件、技术支撑、评估和处置体系的健全等等;建立一个含市本级、县、乡、村＆quot;四级网络体系结构＆quot;的动物疫病防控体系,健全市、县两级动物疫情测报网络与信息管理系统,以及物资与装备保障体系建设和足够合理的人员配备.其目的是防止重大动物疫病发生,避免人畜共患病的流行蔓延,保障动物源性食品安全,促进一方经济快速稳定发展.     

兽药经营中存在的问题和对策

新修订的《兽药管理条例》颁布已实施五年,为兽药监管工作提供了强有力的法律保障和依据,对兽药监督管理工作起到了重要的推动作用。但是,我们在工作中发现兽药经营中还存在着一些问题,直接影响到兽药市场和兽药管理工作的顺利进行,应引起足够的重视。     

冬季仔猪的饲养与管理

随着养猪业的发展,今年我市猪肉价格看好,广大群众购买仔猪养殖的增多。但冬季仔猪管理不善,引起生病的现象特别突出。下面笔者谈谈仔猪的冬季饲养管理。     

鉴别猪肉顺口溜

广大群众听我言,买猪肉时看一看,看颜色、看检验,有无滚章和证件。肉检滚章皮上盖,农牧肉检字迹现,《动物产品检疫证》,守法经营随肉行。肌肉颜色红均匀,脂肪洁白在猪身,指压恢复有弹性,外表微干微湿润,不沾手又不沾巾,正常鲜肉气味纯。有腥味是公猪身,有药味是残留存。母猪肉、颜色深,纤维粗、皮厚沉。检疫人员很重要,仔细检来细心挑,皮肤出血小点点,猪瘟特征很明显,皮肤菱形圆形块,猪的丹毒“打火印”,全身都有出血点,副红细胞病猪缠。闻一闻,看一看,黄脂吃多脂肪酸,饮喂南瓜胡萝卜,天然色素成习惯。黄疸疾病所引起,黄疸胴体不能食。猪的…     

肉品品质与屠宰场检疫检验

<正>肉品品质是指肉的感官品质、营养品质、卫生品质、加工品质等的综合品质。影响猪肉品质的因素很多,涉及猪的品种、饲料饲草、饲养环境、遗传因素、营养因素、屠宰工艺、检疫和检验、加工技术与环境、流通环节等;同时也包括肉的色泽、弹性、粘度、气味,肉汤的浑浊度和香味程度,肉品级别及饲养生猪时间的长短;买卖生猪、拉运生猪和屠宰时不能野蛮装卸及野蛮驱赶,野蛮的行为会导致生猪的应急反应,内分泌的紊乱(肾上腺激素的大量分泌)而影