中国养蜂业的地位及其发展

中国养蜂业的地位及其发展袁国宝詹连生（农业部蜂产品质量监督检验测试中心武汉４３００７０）（续’９７年第１期）２蜂产品出口管理不力。中国蜂蜜和王浆对国际市场有举足轻重的作用，在国际蜂产品市场上我们的价格理应起主导作用，而现实是把优势当包袱，大量低价向...     

酸度法分析鲜蜂王浆中的10—羟基—a—癸烯酸

新鲜蜂王浆中含有３０多种的脂肪酸，其中含量最多的是具有生物活性的１０－羟基－ａ－癸烯酸。经过大量实验表明，新鲜蜂王浆的１０－ＨＤＡ与酸度有明显的线性关系。     

酸度法分析鲜蜂王浆中的10－羟基－α－癸烯酸

新鲜蜂王浆中含有３０多种的脂肪酸，其中含量最多的是具有生物活性的１０－羟基－α－癸烯酸（即１０－ＨＤＡ）。经过大量实验表明，新鲜蜂王浆的１０－ＨＤＡ与酸度有明显的线性关系。     

蜂蜜、茶叶与铁

最近 ,在武汉蜂产品市场有一重大“发明”———用“蜂蜜对茶变黑”来鉴别蜂蜜质量优劣。作为专业蜂产品检测机构 ,笔者对此颇有困惑 ,于是 ,就收集了蜂蜜、茶叶、铁、植物和人体等方面的有关资料来与广大读者共同分析。１．蜂蜜 ,是一种成分极其复杂的天然酸性物质 ,它含有生物体生长发育所必需的多种营养物质 ,经植物体和蜜蜂的天然组合 ,使之成为人类难以简单地以成分相加减论营养的高级滋补品 ,其主要成分是糖类。迄今为止 ,已从蜂蜜中鉴别出１８０多种不同物质。蜂蜜中的矿物质 ,其含量一般为０．０３ %～０．９ % ,主要为铁、铜、钾、…     

竞争靠质量 质量靠科学 科学靠数据

大自然赋予蜜蜂为了自己的生存、植物的繁荣、人类的享用 ,以勤劳的双翅、聪明的智慧 ,创造出蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等丰富多采的蜂产品。随着人们生活水平的提高 ,蜂产品以其全面的营养价值、高效的滋补作用、奇特的药用效果 ,为人们所青睐。蜂产品的国内市场也随之应运而生 ,并迅速发展壮大。然而 ,国内蜂产品市场的繁荣 ,在给广大蜂产品爱好者提供更加全面服务的同时 ,市场竞争也就更加激烈 ,无情的市场规律迫使蜂产品经营者必须积极参与竞争 ,于是 ,各种不同的竞争方式露出峥嵘。第一是价格竞争。各蜂产品经营者根据自身情况 ,适当…     

商品液体植酸酶检验中存在问题的研讨

<正>植酸酶在饲料工业中得到了广泛的应用。但因其对高温、高湿的敏感性,影响了其在饲料制粒中的活力。为了解决植酸酶在颗粒饲料中的应用,在颗粒饲料生产过程中,采取制粒后喷涂液态植酸酶的方法,从而有效地减少了制粒过程中高温、高湿条件造成的     

抗坏血酸(VC)微囊的质量检验及评定

文中提出了显微镜检验、突释率、释放度等几种鉴别、检验VC微囊的方法和包被质量的判定指标;验证了VC微囊质量的优劣,并测定其在高温、高湿条件下及在微量元素预混料、配合饲料中在贮存过程中的稳定性。     

中国养蜂业的地位及其发展

中国养蜂业的地位及其发展袁国宝詹连生（农业部蜂产品质量监督检验测试中心武汉４３００７０）养蜂业是农业的重要组成部分，是集经济、社会、生态效益于一体的事业。养蜂业提供的产品，符合“富有营养，回归自然，力求保健”的世界食品消费潮流。它投资小，见效快，很适...     

如何设计蜂产品标签

如何设计蜂产品标签詹连生（农业部蜂产品质量监督检验测试中心４３００７０）市场经济的高速发展，带给人们一个琳琅满目的商品世界。在这个缤纷的世界里，每一种商品，特别是食品，都有一个小天使，那就是标签，她不仅是消费者消费的向导，而且还是消费者与生产者之间沟...     

我国鲜蜂王浆质量现状分析与应付对策

连续３年（１９９３、１９９４、１９９５年）对我国鲜蜂王浆质量进行跟踪检测，经数理统计分析表明，鲜蜂王浆质量已开始下降。建议今后在加强蜂王的培育、推广和应用的同时，还应进行监督管理。