试论生猪定点屠宰检疫管理

如何加强生猪定点屠宰检疫管理,全面提高猪肉产品质量安全水平,让城乡广大消费者吃上“放心肉”,使农牧部门通过屠宰检疫管理出信誉、出效益,现根据我在工作中的一些认识简述如下：     

加强生猪定点屠宰检疫 保证食肉安全

随着一系列农产品安全事件的曝光,市民对餐桌安全的关注程度日益高涨。作为大众最常接触食品之一的猪肉,其安全的可靠性自然备受关注。屠宰检疫作为食用前的最后一道关口．既是控制生猪疫病传播的措施,又与食肉者安全密切相关。这就迫切要求我们农牧部门加强生猪定点屠宰检疫,保证食肉安全,防止人畜共患病和其他可能存在的有害因素的猪肉产品对人体造成危害的事件发生,从而要求广大检疫员不仅要具有丰富专业理论知识和实践操作技能,而且要有高度的责任感和高尚的道德情操。检疫的方法采用包括感官检查和实验室检验在内的综合方法,依法实施检疫,检疫的结果应具有高度的准确性,     

中国当选《湿地公约》常务理事国

在去年11月在乌干达首都坎帕拉举行的第九届《湿地公约》缔约方大会上,中国作为亚洲地区的代表当选为新一届常务委员会理事国。这是中国 1992年加入《湿地公约》以来首次当选常务委员会理事国。与中国一起代表亚洲地区缔约方成为新一届常务委员会理事国的还有泰国和伊朗。