冻(冰鲜)牛肉贸易风险预警特征及出口安全控制

为揭示全球主要贸易国家/地区冷冻(冰鲜)牛肉的进出口风险特征,确定牛肉生产链(肉牛养殖—屠宰加工—出口)全过程安全风险关键控制环节,对2012年9月—2020年11月全球主要贸易国家(地区)210例/217种次冻(冰鲜)牛肉安全风险预警案例进行统计分析,同时采集重庆市出口牛肉加工备案企业的牛肉样品以及备案牛场的肉牛、饮...     

氯霉素--动物产品进出口贸易的绊脚石

氯霉素(英文缩写CAP)是一种广谱抗菌药,1948年从委内瑞拉链霉菌属中提取出来以后,因具有极好的抗菌作用和药物代谢动力学特性而被广泛用于动物生产和疾病治疗。随着科学的发展,CAP被证明有很大的毒副作用,在动物体内可抑制肝微粒体酶的活性,抑制苯妥英纳的代谢,引起中毒;可抑制葡萄糖醛酸基转移酶的活性,影响结合胆红素的形成,抑制骨髓的造血功能,可造成再生障碍性贫血或细胞减少