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1.
奶牛终生利润能力(lifetime profitab-ility:下称终生利润)与产量、体型和长寿性间的遗传联系至今还不太明确。我们认为,头胎产量是终生产量和长寿性的一个良好预测指标,用48月龄初产母牛的性能评定公牛有助于对公牛父亲终生性状的选择。经济分析表明,当后备牛成本和产奶收入的变化范围很大时,按出生到48月龄女儿的“保留率”(stayabili-ty)进行公牛排队能提高利润。每头公牛有100到200头女儿时测定的保留率就可靠,产量与保留率的相对经济权数约为2∶1。虽然研究尚未得出最终结论,但已表明用体型估测长寿性似乎没有什么价值,远不如保留率有用。但是如果只强调泌乳期产量,而不重视乳房中央悬韧带的选择就可能使母牛出现悬垂乳房。  相似文献   
2.
比较了没有处理和分别用4%NaOH、2.5%尿素以及4%NaOH加2.5%尿素共同处理的大麦和小麦秸秆的化学成份;In Sacco干物质;有机物质和氮的消失率;In Vitro有机物质消化率;In Vitro细菌蛋白质的产量、挥发性脂肪酸产量以及个别酸的比例等指标。同时还估计了两种秸秆经不同方法处理以后代谢能的含量。结果表明,经NaOH和NaOH加尿素处理后,NDF含量大麦桔杆和小麦秸秆各下降的比例为:29.77%,15.02%和22.75%、16.35%。半纤维素含量各自下降15.89%、10.11%和12.77%、12.68%。而细胞内容物两种处理的秸秆则以相等的比例增加。用尿素及NaOH加尿素处理氮的含量分别增加10%(大麦秸)和25.64%(小麦秸)和22.29%(大麦秸)及31.79%(小麦秸)。经NaOH处理以后在72小时的培养期干物质的消失率比对照组增加率,大麦58.72%,小麦77.71%;而经尿素处理后的相对增加率为15.70%(大麦秸)和23.21%(小麦桔)。NaOH加尿素处理后相应为59.85%和62.04%。变量分析表明处理方法间的差异是高度显著的(P<0.01)。有机物质的消失率和干物质表现出同样的趋势。尼隆袋中氮的消失率由于培养期间细菌和原虫的出没表现复杂而多变。但经NaOH和NaOH加尿素处理以后由于细胞膜的破裂,氮的消失率表现出增加的倾向。与没有处理秸秆的相比,经处理的秸秆,特别是经NaOH和NaOH加尿素处理,其In Vtro有机物质的消化率明显增加。增加的比例是:大麦秸54.3%和48.43%;小麦秸相应为34.01%和51.64%。若按24和48小时培养期估计的每1公斤可消化有机物质的微生物蛋白质产量的克数比较,经尿素处理后这一指标(24小时,大麦31.81克,小麦50.18克;48小时各为100.38和133.63克)比对照组提高(大麦24小时21.69克,小麦8.63克;大麦48小时87.75克,小麦110.31克)。但经NaOH或NaOH加尿素处理后,不仅没有提高,反而有下降趋势。这是由于所增加的可消化有机物质没有伴之以相应增加氮源之故。然而,只依赖补充尿素而不添加自然来源的蛋白质也不能提高细菌蛋白质的产量。总挥发性脂肪酸的试验表明,NaOH加尿素处理、NaOH和尿素单独处理都有提高每管中的总酸量,但按每公斤有机物质计,则没有明显增加,甚至减少。个别酸的比例属于正常范围。按照Dan Brawer(1969)的公式所计算的代谢能的含量,只有经NaOH和NaOH加尿素处理的大麦秸秆才达到18兆卡/公斤这个有利于产奶量的标准。  相似文献   
3.
反刍动物具有利用粗纤维素和非蛋白含氮物以合成高级滋养品一奶、肉,供给人类消费的特殊能力。近20年以来,随着世界人口的增加和谷物的涨价,动物营养工作者的兴趣日益转到加工和利用包括秸杆在内的一些  相似文献   
4.
秦川牛肉用性能研究   总被引:2,自引:1,他引:2  
秦川牛是我国著名的役肉兼用优良地方黄牛品种,它具有毛色紫红、体躯高大、役用能力强、肉用性能好、遗传性稳定等特点。 为了全面了解秦川牛的肉用性能和不同屠宰月龄、性别对肉产量、肉质量以及饲料报酬率的影响,我们对秦川牛的肉用性能进行了研究。  相似文献   
5.
为了研究秦川黄牛的早熟性及其产肉性能,以及不同屠宰月令对肉产量、质量和饲料报酬率的影响,于1980年8月9日至1981年元月用22头(公母各半)6~7月令秦川牛重复进行了第二期第三批的肥育试验。试验结束时屠宰公牛10头,母牛5头,其结果与第一期的一(18月令)、二(22.5月令)批牛进行了比较。结果表明:13月令日增重公牛为0.80公斤,母牛为0.66公斤;18月令的平均日增重公牛0.70,母牛0.55,阉牛0.59公斤;22.5月令则相应为:0.72,0.48,0.50公斤。每公斤增重的饲料消耗:13月令组,饲料单位:公6.97,母6.45公斤;可消化粗蛋白质:公646.32,母623.48克;18月令组公7.83,母8.69,阉9.63公斤饲料单位和972.64,1132.42、1071.30克可消化粗蛋白质质,22.5月令组则相应是,11.00、13.07、12.41公斤和1034.95、1208.87,1154.38克。试验牛的屠宰率、净肉率、胴体产肉率、骨肉比、脂肉比分别是:13月令——53.27%,45.73%,85.83%,6.04,11.44;18月令——58.28%,50.50%,86.65%,6.13,6.52;22.5月令——60.75%,52.21 0%,81.09%,6.51,6.58。各种组织所占比例:13月令肌肉79.27%骨骼13.27%,脂肪7.46%;18月令相应为76.04%,12.88%和11.65%;22.5月令组为76.06%,11.65%和12.29%。眼肌面积是:13月令,72.25±13.17平方厘米,18月令97.02平方厘米,22.5月令87.00平方厘米。9—11根肋骨样块的水份、脂肪、蛋白质和灰分含量,13月令分别为60.54%,22.09%,16.58%和0.80%。18月令为53.75%,28.08%,17.47%和0.77%;22.5月令为50.4%,35.18%,13.8%和0.62%。18月令比13月令肌肉中含水量低(P<0.01),屠宰率(P<0.01),净肉率(P<0.01),骨肉比(P<0.01)及眼肌面积则均较高;22.5月令屠宰牛的屠宰率(P<0.05)和净肉率虽较18月令屠宰的试验牛高,但牛肉中蛋白质含量低(P相似文献   
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