大连市奶业协会召开全体会员大会

为２１世纪大连奶业的发展做新贡献　　６月２８日，大连市奶业协会召开了全体会员大会。大会听取了一届理事长范颖同志作的《关于第一届理事会工作总结报告》；修改了协会章程，选举了第２届理事会。范颖任理事长；徐万能、郭永财、关盛利同志任副理事长；苗畅海任秘书长。大连市奶业协会将进一步带领全体会员为大连二十一世纪的奶业高产、优质、高效做出新的贡献大连市奶业协会召开全体会员大会@范颖@苗畅海     

大豆皂脚生产饲用脂肪酸的工艺研究及营养评定

试验对大豆皂脚生产饲用脂肪酸的工艺及营养进行研究和初步评定。试验设常温和煮沸2个条件,反应终点水溶液pH为5、6和73个梯度,使强酸与皂脚反应,观察比较不同反应状态,选择最佳脂肪酸析出条件;分离脂肪酸,进行干燥对比试验;车间生产试验进一步确认生产工艺,生产出大样本,然后进行肉仔鸡代谢能试验和饲养试验。结果表明,煮沸条件下,使用硫酸,终反应的水溶液pH为7时是最佳处理工艺;采用85℃（负压0．09MPa）是最佳的干燥方法;饲用脂肪酸肉仔鸡吸收率92．3％,表观代谢能34．98MJ／kg。试验结果证明,饲用脂肪酸安全可靠,增质量效果与猪大油相当。     

浅谈掺假鱼粉及其感观鉴别方法

鱼粉掺假已成为饲料行业和广大养殖户普遍关注而又深恶痛绝的问题。本文提出的简易、快速的感官判别方法,虽然仅是粗略定性,但确实是方便可行的。如何使判别鱼粉的方法更为完善,将有待于进一步的探讨。希望大家多介绍这方面的好办法、好经验。     

大连市奶牛业实行产业化经营的思考

牛奶生产,是我市实施"菜篮子"工程的重要工作内容,搞好奶源基地建设,保证城乡居民牛奶供应的重要基础.近几年,我们贯彻"巩固国有,稳定集体,大力发展个体规模化饲养"的指导方针,经过全行业广大干部、职工、个体奶农的艰苦努力,扭转了牛奶产、供、销一度出现的徘徊局面.奶牛存栏稳步增长,奶业产、销两旺,市场供应充足.     

关于我市发展现代奶业的回顾与思考

据国外资料,农业现代化的一个重要指标是畜牧业产值占农业总产值的比重应达到50%以上,我国接近30%,我市约28.45%。据调查,我市农村、农民的纯收入中三分之一强是来自于畜牧业(奶业)。畜牧业(奶业)正在由传统的家庭副业发展成为农村经济中产业化程度最高、市场化特征最明显的最具活力的支柱产业。     

促进个体奶牛业发展和产业化经营

大连市近郊个体奶牛业的发展速度较快，由１９８９年的１０２户，６０２头奶牛，年产奶量１９８４吨，发展到１９９８年上半年的３８４户，存栏奶牛３９７５头，年产奶量１１２０６吨，分别增长了２．７６、５．６０、４．６５倍。过去由于缺乏行之有效的管理措施，使个体...