芜菁子挥发油提取物对鲜切果蔬中单核细胞增生李斯特菌 抑菌处理条件的优化研究

通过模拟鲜切果蔬的低温储藏温度、PH值环境，以及芜菁子挥发油提取物应用于鲜切果蔬保鲜的处理方式，进行芜菁子挥发油提取物对单核细胞增生李斯特菌抑菌处理条件的优化研究，为芜菁子挥发油提取物的综合利用提供参考依据。在培养温度、处理时间、培养基PH值三种因素三个单因素试验基础上，利用正交试验优化得到芜菁体挥发油提取物对单核细胞增生李斯特菌最佳抑菌处理条件：培养温度10℃、处理时间25min，培养基PH值5，该抑菌处理条件下芜菁子挥发油提取物对单核细胞增生李斯特菌的MIC为0.0056%。     

乳酸杆菌的分离、鉴定及体外拮抗试验

本研究利用不同配方的培养基选择性分离、纯化不同生长营养需求的菌种,然后对所分离菌株作形态观察、生理生化鉴定,再用牛津杯法进行乳酸杆菌全菌液与上清液对大肠杆菌拮抗作用的对比试验。结果分别从鸡粪、牛粪、猪粪中分离、纯化出发酵乳杆菌、发状乳杆菌、木糖乳杆菌;乳酸杆菌培养上清液的拮抗作用大于全菌液;鸡源发酵乳杆菌对猪源大肠杆菌有较好的生物拮抗作用;猪源木糖乳杆菌及牛源发状乳杆菌对猪源大肠杆菌无生物拮抗作用。     

高铜对雏鸭红细胞免疫黏附功能的影响

将1日龄天府肉鸭健雏300只随机分为6组,分别饲喂添加不同铜含量的日粮,以观察高铜对红细胞免疫黏附功能的影响。结果发现：高铜饲粮导致雏鸭红细胞C3bR花环率降低,红细胞免疫黏附能力下降,加铜剂量越高,C3bR花环率下降辐度越大。