降解豆粕中抗原菌株的筛选及大豆肽制备的研究

通过对多种微生物降解豆粕中抗原和增加其小分子肽等能力的比较分析,筛选出效果较好的4种菌株,并研究它们混合培养对豆粕中抗原的降解作用。结果表明,在豆粕浓度为15%,接种量为5%(B-913∶B-514∶B-515∶M-520为1∶1∶1∶1),培养温度为35℃,210r/min,pH自然的条件下发酵60h,豆粕中的抗原接近0,小肽含量高达36.9%,活菌总含量达2×1010CFU/mL。     

饲用蛋白酶的评估方法

针对饲料行业中,由于发酵等工艺的不同造成蛋白酶差异,给蛋白酶制剂质量的评定及应用带来一定的困难,同时也不利于饲料行业蛋白酶的统一管理。除检测蛋白酶的酶活这一标准外,主要探讨从蛋白酶制剂对温度的耐受性、对胃酸的耐受性、对一些矿物质的耐受性、对胰蛋白酶抵制因子的耐受性和对蛋白原料的耐受能力这5个方面来评估蛋白酶的功效。     

布拉氏酵母菌特性及培养条件的研究

<正>布拉氏酵母菌是在印尼荔枝中分离得到的,是酿酒酵母的亚种,已被广泛应用于人类抗击腹泻的药物中。其制剂应用于畜牧业,可有效降低病原菌和有关毒素的质量浓度,加强微生物平衡,刺激免     

高效降解棉酚菌株的筛选及其发酵技术研究

近年来,我国一些常规蛋白质饲料原料,如鱼粉、豆粕等价格高涨,与此同时一些非常规蛋白质原料,如棉籽粕、菜籽粕等却利用的相当少。我国是一个产棉大国,每年可生产300多万吨棉籽饼粕,其一般含有33％～42％的粗蛋白质,是很好的饲料蛋白资源。但是,因其含有对单胃动物有毒的游离棉酚（C30H30O8）,其利用价值和使用量受到极大的限制。为此,国内外许多研究人员对其脱毒方法进行了大量的研究,如物理法、化学药剂添加法和溶剂浸出法等,但诸多方法效果都不十分理想。故本研究旨在筛选出高效分解棉酚的菌株,并运用生物发酵技术探索棉籽饼（粕）利用的新途径,为动物饲料提供更好、更廉价的蛋白质原料。