液相色谱串联质谱法测定猪肉中的安定残留

建立了猪肌肉中安定的高效液相色谱-串联质谱检测方法。用乙腈提取猪肌肉组织中的药物,经HLB固相柱净化,采用正电喷雾离子源,在多反应监测(MRM)模式下测定,三对定性离子对(m/z)分别为:285.4>154.0、285.4>193.0和285.4>257.0,定量离子对m/z为285.4>154.0。结果表明:安定在0.1~100 ng/mL内线性良好,相关系数r为0.998 5。在0.5、2、10μg/kg添加水平下,加标回收率为68.2%~97.6%,变异系数(CV)在2.2%~7.8%之间,检测限为0.1μg/kg,定量限为0.5μg/kg。     

蛋白芯片在兽药残留检测中的应用

通过对猪和鸡组织样品中的克仑特罗、链霉素等兽药的检测,比较了蛋白芯片检测试剂盒、ELISA检测试剂盒和确证方法在兽药残留检测中的应用.结果表明:蛋白芯片检测试剂盒与ELISA试剂盒性能相当,与确证方法的结果有很好的一致性,且具有同时检测多种兽药,前处理方法简单、速度快等优点.     

HPLC法测定甘胆口服液中甘草酸的含量

甘胆口服液为中药复方制剂,具有清热解毒、化痰止咳的功能.甘草在本品中为君药,其主要生物活性成分是甘草酸,具有抗炎、抗病毒的作用,抗炎机理与抑制前列腺素(PGs)等介质的作用有关.     

用现代先进生物技术手段为畜产品安全『护航』——应用蛋白芯片检测兽药残留

生物芯片(biochip)是指采用光导原位合成或微量点样等方法,将大量生物大分子比如核酸片段、多肽分子甚至组织切片等生物样品有序地固化于支持物(如玻片、硅片、尼龙膜等载体)的表面,组成密集二维分子阵列,然后与已标记的待测生物样品中靶分子结合,通过特定的仪器,比如激光共聚焦扫描仪对芯片信号的强度进行快速、并行、高效地检测分析,从而判断样品中靶分子的数量或含量.     

HPLC法同时测定银黄可溶性粉中绿原酸和黄芩苷的含量

银黄可溶性粉是黄芩、金银花经提取物制成的棕黄色粉末,为纯中药制剂,具有清热解毒,宣肺化痰,止咳平喘,燥湿止痢等功能。主治大肠杆菌引起的鸡大肠杆菌病和巴氏杆菌引起的猪肺疫等疾病。2005年版中国药典采用高效液相色谱法分别测定银黄口服液中绿原酸和黄芩苷的含量,无其他剂型的测定方法。文献对黄芩苷和绿原酸两组分测定方法有分光光度法、高效液相色谱法、毛细管电泳法等,但大多比较复杂。本文采用HPLC梯度洗脱单波长检测法同时测定两组分的含量,为中药制剂中快速、准确测定黄芩苷和绿原酸的含量提供一个可靠方法。     

应用蛋白芯片检测兽药残留

目前全社会越来越关注食品安全问题。由于包括抗生素、动物食品添加剂的使用，其种类及形态变化频繁，因此，为了实时或动态跟踪市场兽药种类及国家对兽药监控形势的变化，有必要提高常规兽药残留检测方法。笔者指出，兽药残留蛋白芯片检测系统具有并行化、微型化、集成化、自动化等特点，尤其适用于大量样本多指标污染物的筛查检测，大大提高了检测效率，而且所用提取试剂均为该公司试剂盒提供，低毒安全，大大降低了对操作人员的身体危害和减少了对环境的污染。蛋白芯片检测兽药残留的方法，具有简单快速和高通量的特点，可以满足社会发展对食品安全检测产品的需要。该试剂盒可以实现对猪肉、猪肝、鸡肉、鸡肝和牛奶中磺胺总量（包括磺胺二甲基嘧啶、磺胺喹嗯啉、磺胺甲嗯唑、磺胺异嗯唑、磺胺间甲氧嘧啶）、链霉素总量（包括链霉素、双氢链霉素）、恩诺沙星以及氯霉素的定量检测。除具有灵敏度高、特异性强、样品前处理简单，检测方便快速等优点外，还可实现对上述多种兽药同时并行检测的优点，极大的节省了检测费用，缩短了检测时间，进而提高了检测效率，从而使实时监控畜产品安全得以实现。     

液相色谱-串联质谱法测定猪肉中的莱克多巴胺残留

建立了猪肌肉组织中莱克多巴胺的高效液相色谱-串联质谱检测方法。用0.1mol/L高氯酸提取猪肌肉组织中的药物,经阳离子固相柱净化,采用正电喷雾离子源,在多反应监测(MRM)模式下进行分析,三对定性离子对分别为:m/z301.90>136.00、301.90>164.10和301.90>284.00,定量离子对为301.90>284.00。在0.1~20 ng/mL浓度范围内,呈良好的线性关系,相关系数r>0.99。在0.5、2、10μg/kg三个添加水平,平均回收率为75.2%~97.6%,日内变异系数在5.5%~12.3%,日间变异系数在7.8%~14.7%,检测限为0.1μg/kg。