不同添加剂对斑点叉尾鮰肠道蛋白酶、淀粉酶活力的影响

本试验测得在饲料中添加适量的甜菜碱、喹乙醇、大蒜素都能显著增强斑点叉尾鮰肠道蛋白酶、淀粉酶的活力，并能明显促进鱼体的生长，尤其以添加大蒜素组鱼的生长最快，其次为添加喹乙醇组和甜菜碱组，其肠道蛋白酶最适温度为40℃，最适PH值为7.2；淀粉酶最适温度为45℃，最适PH值为6.8。