酵母培养物对杂交水牛产奶性能的影响

为评价酵母培养物对杂交水牛产奶性能及奶品质的影响,选取健康状况良好,体重、胎次、产奶量和泌乳天数相近的泌乳杂交水牛32头,随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,分别用酵母培养物替代0、25％、50％、100％的精料进行45d的饲养试验.结果显示,各试验组水牛产奶量、乳成分差异不显著,但100％酵母培养物替代精料组,水牛产奶量下降最缓,乳中体细胞数显著下降.结果表明,炎热夏季以100％酵母培养物替代精料饲喂杂交产奶水牛,能缓解热应激条件下水牛产奶量的下降.