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主要介绍了全脂乳粉生产中HACCP体系的建立过程，对生产工艺进行了危害分析．确定了关键控制点及其关键限值并建立了监控措施和纠偏措施。 相似文献
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HACCP在全脂乳粉生产过程中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
本文主要介绍了全脂乳粉生产中HACCP体系的建立过程，对生产工艺进行了危害分析，确定了关键控制点及其关键限值并建立了监控措施和纠偏措施。 相似文献
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以水分含量和西洋参总皂苷含量为质量指标,绘制西洋参干燥工序的控制图。通过分析控制图判断工序的稳定性,对生产过程实行动态控制。 相似文献
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