广东阉鸡养殖与消费情况调查分析

<正>为了解广东省阉鸡的养殖和消费现状,并根据现阶段阉鸡的养殖情况对广东省冬至和2011年春节的行情进行评估,笔者对广东省阉鸡的养殖和消费进行调研,现将具体调研情况汇总如下:1广东省阉鸡年消费情况抽样广东地区56个三鸟批发市场,阉鸡销量9.57万只/天,由此数推算,广东省阉鸡年消费量接近3 500万只。如表1所示。从表1可以看出:粤西地区阉鸡消费量最大,约占整个广东销量的49%,其次为珠三角,占39.7%,粤东占11.3%。