竹子食品保鲜技术

日本东京的油与脂肪公司的研究人员在探寻天然产物的过程中发现，竹子里含有一种可作为食品和化妆品防腐剂的成分。日本化学家首先将竹皮碾碎，并将竹粉末浴解于酒精混合物中。然后，从这种液体中分离出《种提取物。他们发现这些提取物对革兰阳性细菌，特别是葡萄球菌属，有抑制作用。食品科学家认为，使用竹子或者其它提取物作为防腐剂，特别有吸引力。提取物可在自然条件下杀死食品和化妆品中的细菌，对人类设有任何毒性。竹子食品保鲜技术@竹筠     

日本培育出巨型草莓

据日本《每日新闻》2009年2月的一篇报道,一种堪称草莓中的“巨无霸”的新型草莓日前在日本培育成功。这种草莓长约8．5cm,单果重超过80g。与28g左右的普通草莓相比,这种巨型草莓的颜色、光泽度以及形状并无明显差别,但其味道却有些逊色,吃起来不如普通草莓甜。