欧洲肉鸽Ⅱ系与欧洲肉鸽Ⅲ系杂交乳鸽生长、屠宰及肉品质性能分析

试验旨在探究欧洲肉鸽Ⅱ系与欧洲肉鸽Ⅲ系（OⅡ×OⅢ）杂交乳鸽在生长、屠宰及肉品质性能上的表现。试验选取40只0 d的OⅡ×OⅢ杂交乳鸽进行体重、体尺、屠宰性能及肉品质测定（公、母各半）,并进行相关性分析。试验期28 d。结果显示,28 d杂交乳鸽群体均一性相对较好,除体重变异系数较大为9.93%外,体斜长、龙骨长、胫围、胫长、胸宽、胸深的变异系数均在7%以下。杂交乳鸽公鸽的腿肌重和腿肌率显著高于母鸽（P<0.05）。杂交乳鸽体重与体斜长、胫围、胫长、屠体重等8项指标均达到了显著或极显著正相关水平（P<0.05或P<0.01）。28 d杂交公、母鸽肉品质指标差异不显著,但公鸽的肉品质较优。研究表明,28 d杂交乳鸽的生长、屠宰及肉品质性能方面虽未完全超越亲本,但其群体的均一性和产肉性能良好,可为优质肉鸽的育种、生产提供一些参考。