卵黄抗体的应用及纯化研究进展

由于抗生素的滥用带来一系列环境问题,很多国家对其使用管制越来越严格,且随着科技发展,养殖业减抗无抗已逐步提上日程。卵黄抗体(immunoglobulin of yolk,IgY)因其具有无残留、不增加细菌耐药性等优点,替代抗生素的潜力巨大。文章主要介绍了IgY在人类疾病、禽病和猪病防治中的应用以及提取纯化方法研究进展。