种蛋保存新要点

1胶护膜的重要性当种蛋产出时,胶护膜还没有完全形成,在2～3min内看起来还是湿的,在显微镜下,湿的胶护膜看上去像海绵状的开放结构,当它完全形成后,就会变成光滑的、平整的硬面。胶护膜形成之前,它不会保护蛋壳气孔防止细菌的入侵,如果种蛋产到一个脏的地方,那么细菌有很大的可能性入侵到蛋壳内。胶护膜形成后,在不被弄湿的情况下,就会对种蛋起到很好的保护作用,因此,种蛋出汗或洗蛋后会对种蛋造成严重的污染。