200t/a大蒜渣预混剂中试技术研究

大蒜为百合科葱属植物的鳞茎,它不仅是营养丰富的调味佳品,还可作药用,有效成分为大蒜素,具有健胃,杀菌、止痢、止咳、驱虫等作用。我国大蒜资源丰富,分布面广。山东省苍山县是著名的大蒜产区之一,每年种植面积达13万亩,产商品大蒜0.7亿公斤左右,已成为重要的经济作物。随着大蒜系列产品的开发,鲜大蒜提油后的蒜渣处理,成为亟需解决的课题。