苓桂术甘汤对肉鸡腹水综合征的防治作用

将15日龄艾维茵肉鸡分成5组,一组在常温(21±1)℃下饲养,作为正常对照组(N);其余4组在低温(11±1)℃下饲养以诱发腹水综合征,其中模型对照组(C)不给任何药物,维生素组(V)饮水中添加VC(0.5 g/L)和VE(0.1 g/L),2个试验组(T1和T2)分别给予不同剂量(0.4和0.8 mL/kg bw)的苓桂术甘汤。结果显示,C组的腹水发病率、腹水心脏指数(AHI)、红细胞压积(PCV)、红细胞数、血红蛋白(Hb)及丙二醛(MDA)含量、血清α-羟丁酸脱氢酶(-αHBDH)、谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)均显著高于N组;而3种抗氧化酶[超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)]的活性则显著降低;2个试验组及V组的上述检测指数都得到明显改善,表明苓桂术甘汤能增强肉鸡的抗氧化能力,具有防治肉鸡腹水综合征的作用。     

浅谈病鸡P体剖检技术

随着养禽业的发展，禽病的发生率和种类越来越多，迫切需要提高禽病的诊断和防治水平。病鸡尸体剖检是诊断禽病，指导治疗的非常重要的手段之一，它便于现场开展并可及时提供防治措施。通过对鸡尸体病变的诊查、识别与判断，对单发病或群发性鸡病进行确定，为疾病防治提供依据。病鸡的剖检方法包括：了解鸡(死鸡)的一般状况，外部检查和内部检查。     

猪圆环病毒病

猪圆环病毒病是近年来流行于世界上许多国家的一种新的病毒病。其病原为猪圆环病毒（Porcine circovirus，PCV)，可引起断奶仔猪多系统衰竭综合(Postweaning multisystemic wasting syndrome，PMWS)等疾病。本文对其研究历史、病原特性、致病性、临床症状、病理变化、诊断方法及防治措施作了阐述，并结合国内外研究进展陈述自己的观点。     

病、死畜禽肉的快速检验技术

随着经济建设的发展．人民的生活水平日益提高．食物结构明显改善．动物性食品在人们日常食物结构中所占的比重越来越大，促进了畜牧业的迅速发展和畜产品市场贸易的繁荣。同时，消费者对畜产品卫生质量的要求更为严格．兽医卫生检验人员的责任更加重大。必须坚持不懈地做好畜产品的卫生检验，确保畜产品的卫生质量．     

蓝舌病及共防制研究进展

动物蓝舌病是由蓝舌病毒(Bluetongue disease virus，BTV)引起的病毒性传染病。由库蠓传播，以晚夏及早秋发病率最高。主要侵害绵羊，牛和其它反刍动物为亚临床感染，需依靠实验室诊断才能确诊。其监测与诊断技术包括病毒分离鉴定、间接免疫荧光(IFAT)和抗原捕获酶联免疫吸附试验(Antigen Capture-ELISA)抗原检测体系；RT—PCR病毒RNA检测；AGID、Competitive-ELISA、血清中和试验(SN)或CF病毒抗体检验体系。目前只有弱毒苗已被商业化且在几个国家被有效的使用。     

注水肉的鉴别

畜禽胴体注水之后，全身及各内脏器官极度充水，明显可见腹部膨胀，体态异常，步履蹒跚，行动困难，生猪肛门可见肠子流出。注水的畜禽肉色较正常的淡，有一种水样光泽，切面呈淡红色或玫瑰色，用手指按压时，有水滴流出，指压后凹陷恢复较慢。屠宰家畜的耳、尾直立，眼睛溜圆。四肢僵直如木马，皮肤如充气的皮囊一样紧臌，腹部臌胀，肛门外翻，剥皮，开膛刀口所到之处，都有稀薄的血水渗出。     

犬瘟热的发病调查与分析

对2011年3月1日至2011年6月10日在某动物医院就诊的357例病犬进行调查与分析。通过犬瘟热ELASA试剂盒进行抗原检测和临床病历卡的统计和分析,研究发病率与犬的年龄、免疫状况、品种、季节性、环境及饲养不当等因素的关系。抗原检测表明：犬瘟热病毒病例占就诊比例的12％。临床检查表明：犬瘟热病犬以结膜炎、呼吸道炎、消化道功能障碍及神经症状为特征。通过对该地区春季犬瘟热病毒病的发病率的调查和分析,分别详细的研究年龄因素、免疫状况、品种因素、季节性对该病的影响和导致这些影响的原因。     

新型模拟干酪的制作

作为乳制品之王的干酪，其营养价值和生物学价值仅次于鸡蛋，其中的干物质含量是牛奶的10倍，经过凝乳酶和乳酸菌发酵剂产生的蛋白酶和肽酶对蛋白的降解所形成的肽类和氨基酸更容易被人体消化吸收，某些小肽可能对人体有特异的功能。在欧洲干酪的消费量很大，而国内受饮食习惯和生活水平的限制干酪的发展缓慢。新型干酪替代物的研究使得一些大公司开始生产再制干酪，一方面可以降低成本，     

饲料中添加虾青素和VA对蛋鸡饲喂效果的研究

试验研究饲料中添加虾青素和VA对蛋鸡饲喂效果的影响.选取45周龄的1500只海兰褐蛋鸡,随机分成5组,每组3个重复,每个重复100只鸡.对照组饲喂基础日粮,阳性对照组在基础日粮中添加0.25％虾青素,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.25％虾青素+4000 IU/kg VA、0.25％虾青素+8000 IU/kg...     

日粮添加虾青素和抗菌肽对产蛋后期蛋鸡饲喂效果的研究

试验探讨虾青素和抗菌肽对产蛋后期蛋鸡的饲喂效果。选取健康且体重相近的56周龄海兰褐蛋鸡700只,随机分为7组,每组5个重复,每个重复20只鸡。E0（对照组）蛋鸡饲喂基础日粮;E1～E6蛋鸡分别饲喂添加不同水平的虾青素（0.5%、1.0%、1.5%）和抗菌肽（300、500 mg/kg）的基础日粮。预试期1 w,正式试验期8 w。结果显示,与E0相比,E1～E6蛋鸡产蛋率显著提高（P<0.05）,其中E3蛋鸡产蛋率显著高于其他试验组（P<0.05）。与E0相比,E1～E6蛋鸡血清白细胞介素-2 (IL-2)、白细胞介素-10 (IL-10)、干扰素-γ (IFN-γ)、肿瘤坏死因子-α (TNF-α)含量显著提高（P<0.05）。与E0相比,E3空肠绒毛高度显著提高（P<0.05）,E1～E6空肠隐窝深度均显著降低（P<0.05）,绒隐比均显著提高（P<0.05）。与E0相比,E1～E6回肠绒毛高度均显著提高（P<0.05）,隐窝深度均显著降低（P<0.05）,绒隐比均显著提高（P<0.05）。与E0相比,E1～E6盲肠中乳酸杆菌数量...