查处一起违法屠宰经营病猪肉案

<正>1案情2010年1月1日,吉安县生猪定点屠宰办在联合打击私屠滥宰和病死病害猪肉非法交易专项整治工作中,对县城猪肉市场进行专项检查时,发现路边一小摊贩在卖猪肉。该摊主王某见执法人员过来,神色慌张。经工作人员检查,发现没有产品检疫     

对待宰生猪不严格检疫案的查处

1案情 2011年7月2日下午,吉安县永阳畜牧兽医站动物防疫检疫员张某在对进定点屠宰场的生猪进行查验票证时,发现待宰的51头生猪只有49张产地检疫证,于是立即与另一检疫员刘某登车检查。     

中西医结合治疗耕牛脑涎风

2001年6月,我县登龙乡巷口村肖某饲养的一头4岁母水牛一星期前发病,经民间兽医治疗无效后要求诊治.经临床检查分析初步诊断为脑涎风,采用中西医结合治疗一星期后痊愈,现介绍如下:     

浅谈集贸市场肉品检验中灌注水肉确认标准

在市场肉品检验中，常常会遇到一些不法屠工在畜禽屠宰过程中采用灌注水等方法来增加胴体重量，一方面获得非法收入，另一方面损害消费者的利益和身体健康。作为执法的工商、检疫部门在市场检查和检验过程中，如发现灌注水肉时，拿不出一定的法定依据时屠工是不会接受的，尤其要对其没收和处罚时往往会遭到拒绝，甚至强制执行后屠工还会提起上诉等。因此，集贸市场肉品检验中灌注水肉如何界定，成为我们在肉品检验中必须解决的实际问题。１集贸市场灌注水肉的检验方法 目前集贸市场肉品检验中灌注水肉的检验方法有：直接检验法、测水仪法、…     

二元纯杂母猪繁殖障碍综合症的防治

<正>近几年来,我县陆续引进和推广二元纯杂母猪,以更换我县原有的普杂母猪发展生猪生产。由于缺乏科技知识等种种原因,致使引进的二元纯杂母猪相当一部分表现不发情,发情后配不上种,配种后发生流产、产死胎、产弱仔等症状,尤以头胎更为明显,临床上称之为母猪繁殖障碍综合症。现将其发生原因和防制措施介绍如下,供广大养殖户参考应用。     

一起生猪佩带牛耳标案

<正>1案情驻吉安县某肉联公司动物防疫检疫员发现,该公司准备入场的13头生猪佩带牛耳标,报请县动物卫生监督所赶快派人前往处理。2调查取证县动物卫生监督所立即派出两名监督员赶赴现场,只见一辆由解放轻卡改装的生猪运输车上有     

吉安县牛魏氏梭菌病发病调查

<正>自19世纪90年代后期以来,吉安县出现多例牛猝死症,我们初步判断其中一部分为牛魏氏梭菌病。现将其中3例归纳总结。牛魏氏梭菌病是一种急性传染病,发病率低但死亡率很高。临床上以病牛气性坏疽和肠毒血症、消化道和实质器官出血、病牛突然死亡为主要特征。该病一年四季均可发生,春秋两季较多。大小牛都可发病,但以犊牛、孕牛和高产奶牛多发,死亡率     

中西医结合治疗母牛产后恶露不尽

<正>近期一养牛专业户前来询诊。主诉:一周前,母牛头胎,难产,经人工取出死胎后,因不敢过分用力剥离胎衣,致使部分胎衣残留于子宫内,最近几天病牛阴门常流暗红夹带淡黄色污物,起卧时则流得更多,食欲减退。笔者相约前往诊治,见病牛皮毛粗乱,鼻镜干燥,舌暗红,阴户周围皮毛上有许多恶露成痂皮状,母牛不时作努责状,排出腥臭恶露,呼吸粗重,体温39.5℃.