蛋壳质量是一个综合性问题

无论在工业化养禽业中,还是在育种工作中,蛋的质量很大程度上取决于蛋壳指标。如果作为商品蛋,只要有坚固的蛋壳就足够了(使蛋的破碎和废弃达到最低限度),然而作为孵化用蛋,除了要求蛋壳坚固外,还要蛋形端正,蛋壳均匀有光泽,并要有一定的厚度。厚薄不匀、疤痕、裂缝以及象大理石花纹般的不均匀的钙形成,这些都是蛋壳的缺陷,由于这些缺陷往往使大量的鸡蛋被认为是废品而被剔除,尤其是种蛋。不久前,对用于孵育肉用鸡的蛋的质量提出了严格的要求。     

养禽业中的应激及其防治

在工业化养禽业中,应激因子可分为两类:不可避免的和不良的。不可避免的应激因子就是人们有意识地对家禽采取各种手段所产生的应激因子,它们对家禽的生产力和生命力产生暂时的不太大的影响。从经济观点看,例如接种疫苗、断喙、强制换羽等都被认为是必要的措施。不良的应激因子会给家禽带来巨大损害,如疾病、温湿度严重不适、营养不平衡等,对这些都应千方百计地加以排除。按应激因子的作用性质可以分为:①     

罗斯肉用鸡(Ross—1)获金质奖

1980年9～11月,在保加利亚的科斯廷布罗德举行的国家随机抽样试验中,罗斯肉用鸡获金质奖. 得奖的成绩是公鸡、母鸡49天的平均体重分别达到2.10公斤和1.70公斤;公母混合的平均体重也     

英国又创肉鸡纪录

苏格兰中洛歇安(Midothian)地方的D.B.马歇尔公司,在过去的四年中第五次创肉鸡生产的世界纪录。 2400只公母混合商品肉鸡的56天平均体重为2.901公斤,死亡率2.75％,料肉比为2.17:1。以前的世界纪录也是马歇尔公司创造的。平均体重为2。878公斤,饲料转换率为2。04:1。