以猪油为日粮能量来源并添加盐酸二甲双胍对产蛋鸡脂质代谢和生产性能的影响

本试验以猪油作为日粮的主要能量来源并添加盐酸二甲双胍,研究其对产蛋鸡脂质代谢和生产性能的影响.选取72只褐壳罗曼蛋鸡(30周龄),随机分为3个组,每组8个重复,每个重复3只鸡.试验分组如下:对照组(玉米-豆粕型H粮)、猪油组(大豆分离蛋白-猪油型日粮)和猪油+盐酸二甲双胍组(大豆分离蛋白-猪油型日粮+盐酸二甲双胍).所有产蛋鸡每日消耗的营养元素量都相同,每只鸡每天盐酸二甲双胍添加量为0.55 g,试验持续8周.结果表明,与对照组相比,猪油组和猪油+盐酸二甲双胍组的产蛋率分别下降了51.5%(P<0.01)和59.9%(P<0.01);猪油组的肝脂水平显著升高(P<0.05),但添加盐酸二甲双胍对肝脂水平没有显著影响(P>0.05);猪油+盐酸二甲双胍组蛋黄粗脂肪(P<0.01)和总胆固醇(P<0.05)含量显著或极显著降低;猪油+盐酸二甲双胍组血浆中载脂蛋白B和极低密度脂蛋白含量以及卵黄生成素受体基因表达水平显著降低(P<0.05);猪油组的蛋黄中油酸含量极显著提高(P<0.01),而亚油酸的含量则极显著降低(P<0.01).由此得出:1)添加猪油加重了产蛋鸡脂肪肝的形成,进而降低了生产性能;2)添加猪油会改变蛋黄中脂类组成并可降低不饱和脂肪酸含量;3)盐酸二甲双胍对脂质过度沉积的负面影响并没有缓解作用,但可以降低蛋黄总胆固醇含量.