鹅肥肝的生产技术

鹅肥肝是在鹅活体内培育的脂肪肝，它是高附加值的鹅产品，是欧美发达国家的美味极品。鹅肥肝质地细嫩，风味鲜美，浓腴奇特，其中脂肪含量高达60％—70％。据报道法国人心血管疾病发病率低，主要与法国人喜食鹅肥肝有关。在世界上，鹅肥肝、松茸蘑—鲟鱼籽被誉为世界三大美食。     

鹅肥肝生产技术

鹅肥肝是在鹅活体内培育的脂肪肝,它是高附加值的鹅产品,在欧美发达国家人们将其作为美味极品,而且还以吃鹅肥肝夸显富贵。鹅肥肝质地细嫩,风味鲜美,浓腴奇特,其中脂肪含量高达60%～70%。鹅肥肝是当今世界上利润最高的鹅产品,国际市场上一副肥肝的售价往往比整只鹅胴体要贵得多     

二化螟群居越冬和场所

二化螟越冬场所比较广,除能在多种禾本科的草本植物上进行越冬外,本县太和公社植保员,1979年3月30日在螟虫冬后调查中,发现该公社丹阳大队有一段松树渡槽,因多年引水过丘,已经腐烂,内有60余条二     

抚州地区召开植保学术交流会

抚州地区科协、地区农业局于1982年11月31日至12月2日在抚州市主持召开全区植保学术交流会,代表来自各县和地直单位的植保科技工作者共40余人。会议期间收到论     

制约玉米种肥同播技术普及的原因及对策

玉米种肥同播技术是玉米高产栽培的关键技术之一。根据2017年的调查,临沭县玉米种植区只有52%的农户使用了该项技术,仍有48%的农户不了解该项技术;有意愿使用该项技术的农户占75%,余下25%的农户不愿接受这一技术。本文分析了当前制约玉米种肥同播技术普及的原因,主要包括耕作制度制约、技术水平制约、耕地环境制约、经济承受力制约等方面,并根据这些原因提出了相应的对策,以期为该技术的推广应用提供参考。     

仔猪水肿病的诊治

近 2年来 ,笔者接诊上千例猪水肿病病例 ,受害仔猪达 5万多 ,给养猪场 (户 )带来了严重的经济损失。流行特点本病的发生与分布很广 ,诸城市有 90 %的种猪场不同程度的发生。发病率虽不高 ,但病死率则很高。仔猪开食太晚 ,骤然断奶 ,仔猪的饲料质量不稳定 ,特别是日粮中含过高的蛋白质 ,缺乏某种微量元素、维生素和粗饲料 ,仔猪的生活环境和温度变化较大 ,不合理的服用抗生素药物使肠道正常菌群紊乱等因素 ,是促使本病发生和流行的诱因。本病呈散发性 ,仅限于某猪场或某窝仔猪 ,不会引起广泛的传播和流行。同窝发病的仔猪中往往是几只生长最…     

农机维修与保养技术

随着社会的进步和农村经济的发展,农机在农业生产中发挥越来越重要的作用。因此,加强农机故障维修与保养对延长农机使用寿命,提高农业生产率具有重要的意义。本文针对农机常见故障及保养措施进行了探讨,希望为农业生产活动创造良好的条件。     

中国奶油干酪的发展现状及研究进展

奶油干酪是不经成熟、新鲜软质奶酪。每个国家有关奶油干酪的标准各不相同。由于其口味柔和,易被国人接受。近年我国对奶油干酪的生产工艺进行了初步研究。随着科学技术日新月异,许多生物技术和其他高新技术也应用在奶油干酪生产和研究中。本文对我国奶油干酪的发展现状、生产标准和一些高新技术在奶油干酪中的应用做了进展性介绍。