牛奶来源质量监督调查报告

为保证牛奶来源的质量和食品安全,对42个牧场进行随机检查,发现挤奶环境差、现场管理不当、人为搀假问题严重.其中酒精实验不合格和干物质低的牛奶数量最多,酒精阳性奶共48.27 t,干物质低奶54.36 t,分别占总问题奶的37%和44%.希望引起广大奶牛养殖户和乳品企业的重视.     

低聚木糖的制备及在畜牧生产中的应用

在集约化的养殖中,动物产品的药物残留问题引起人们高度重视,无公害养殖成为养殖业发腱的必然趋势,无公害饲料添加剂的开发研究成为饲料科技的一个热点.随着,上物技术的发展,一种高品质的无公害饲料添加剂--低聚木糖应运而生.     

外源性生物活性肽对反刍动物的营养生理代谢调控

长期以来,人们普遍认为食物或饲料中的蛋白质必须在消化道中分解成游离的必需氨基酸或非必需氨基酸,才能被机体吸收和利用。然而近几十年的研究实践表明,以旧的蛋白质氨基酸理论为基础配制日粮不仅不能获得最佳生产性能,而且动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响,也并不完全遵循营养学经典理论——“水桶法则”     

溶菌酶在饲料领域的研究进展

溶菌酶（Lysozyme），法定编号：EC 3．2．1．17，美国化学文摘服务社（CAS）编号[9066—59—5]，又称胞壁质酶或N-乙酰胞质聚糖水解酶，是一种安全性很高，具有一定保健作用的蛋白酶。它广泛存在于鸟类和家禽的蛋清中，哺乳动物的泪液、唾液、血浆、乳汁、胎盘、体液及组织细胞内，其中以蛋清中含量最丰富（约0．3％）。     

莱芜黑山羊胃肠道血管活性肠肽免疫反应阳性细胞的研究

比较观察血管活性肠肽(VIP)在莱芜黑山羊胃肠道内的分布,用免疫组织化学方法显示胃肠壁各层及各肠段的分布情况。结果表明,血管活性肠肽以贲门部数量最多,结肠、空肠、幽门、盲肠、直肠、胃底次之,十二指肠、回肠、食管中未发现VIP细胞。VIP细胞形态多样,呈椭圆形和锥体形,常有突起伸至其他细胞附近,也有突起直达上皮表面。     

绿色功能性饲料添加剂——异麦芽低聚糖

<正>抗生素作为饲料添加剂对饲料工业及畜牧业的发展做出了不可磨灭的贡献,但随着科学认识的深入,人们发现,抗生素的使用可引起动物内源性感染或二     

低聚木糖（XOS）饲料添加剂对猪生产性能的影响

120头育肥后期杜(长本)去势三元杂交商品猪均分为3组,每组40头,组内设4个重复,每个重复10头,公母各半。分别饲喂以基础日粮(组I)、基础日粮 0.01%XOS(组Ⅱ)、基础日粮 0.03%XOS(组Ⅲ)。结果表明:组Ⅲ的胴体瘦肉率比组Ⅰ和组Ⅱ高1.52(P<0.05)和1.77个百分点(P<0.05),胴体中骨比率高1.56(P<0.05)和0.53(P<0.05)个百分点,脂肪比率低2.65(P<0.05)和2.69个百分点(P<0.05),6、肋膘厚降低0.59cm(P<0.05)和0.3cm(P<0.05),饲料中添加XOS可使7肉色改善,肌肉pH、嫩度、肌内脂和系水力各组间差异不显著。     

外源性生物活性肽对反刍动物的营养代谢调控

外源性生物活性肽(eBAP)是饲料或食物中的某些蛋白质所隐含的一种特殊肽质,这些特殊肽在消化酶作用下释放出来,以肽的形式被吸收后,参与摄食、消化、代谢及内分泌调节等多种生理作用.     

酵母培养物中葡多糖对机体免疫应答影响的研究

多糖被认为是一种广谱的非特异性免疫促进剂,能够增强人体的细胞免疫和体液免疫功能,可激活巨噬细胞,促进抗体的形成,激活补体及诱导产生干扰素等.利用多糖来提高养殖动物的免疫功能和机体防御能力,从而达到提高畜牧生产的目的,已经为越来越多的研究工作者所重视.酵母葡多糖是由葡葡糖组成的均一多糖,能增强动物的免疫活力、抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫,是一种良好的生物效应调节剂.酵母葡多糖因其高度的黏性、持水性和热稳定性以及制备工艺简单等优点,在畜牧、食品、医药、化妆品等行业中广泛应用,国外学者多采用酸-碱处理法从酵母中提取葡多糖,已形成较成熟的提取工艺并申请了美国专利.国内已采用酸-碱法从自溶的酵母残渣中提取葡多糖,并对制备工艺进行了研究和探索,酸碱用量小,环境污染小,而且葡多糖获得率较高,为酵母培养物的综合利用提供了依据[1].     

光照在蛋鸡养殖中的合理应用

自古以来,野禽就生活于自然光照之下,每年春季,当日照逐渐延长,增加光照之后,母禽开始产蛋孵化、繁殖后代。可见,光照是鸡赖以生存的环境中最重要的因素之一,对鸡的影响极大,特别是蛋鸡对光源性质和光照强度都有着特殊的敏感性和