精氨酸的免疫机制及其在动物生产中的应用

精氨酸广泛存在于动物组织细胞内,不仅具有营养的作用,而且还具有复杂的免疫功能。目前发现精氨酸的免疫机制主要包括:ARG-1催化L-Arg产生鸟氨酸和尿素,鸟氨酸转化成多胺来调节细胞增殖和创伤愈合;iNOS催化L-Arg生成NO,是多种免疫调节的信号分子;L-Arg能够促进激素的分泌,特别是生长激素,进而提高机体免疫能力;L-Arg能够促进多种免疫细胞因子的产生,来调节免疫过程以及精氨酸能够促进T细胞的增殖和成熟等。本文就精氨酸的免疫机制以及在动物中的应用进行综述,以期为精氨酸免疫机制的研究提供参考。