化学破乳对椰子露酒稳定性的影响

[目的]研究破乳剂对椰子露酒稳定性的影响,考察破乳剂种类、最佳破乳时间及其在椰子露酒生产中的应用效果。[方法]以新鲜椰子水为原料生产椰子露酒,采用化学破乳法对椰子露酒进行处理。[结果]椰子水最佳破乳剂是乙醇,用量为30%,时间为5 d,椰子露酒粒径降低至350 nm,破乳效果显著。[结论]采用乙醇破乳生产的椰子露酒,达到稳定时间短,未引入新物质,生产工艺绿色环保,所得椰子露酒符合露酒国家标准GB/T 27588—2011。     

一种手动电动两用切桑机

一种手动电动两用切桑机，该机不仅在电力充足的情况下可以使用电机作为动力工作，在停电或电压不稳的情况下可以实现用手动操作，同样能提高功效，非常适合农村特别是偏远地区一至三龄期小蚕切桑叶的需要。     

小麦腥黑穗病的发生与防治

小麦腥黑穗病是一种为害严重的灾害，一般减产10％～30％，严重的减产50％以上，而且病菌孢子含有毒质及腥臭的三甲胺等，使面粉不能食用，给农民造成了经济损失。过去在绛县部分乡镇曾有连片发生，到2004年全县发生面积达100hm^2，通过几年的加强防治，小麦腥黑穗病在绛县基本得到控制。但个别地块仍有发生，因此还要加强小麦腥黑穗病的预防工作。