几种常见牧草叶蛋白营养物质含量研究

本实验用紫花苕（绿肥）、白三叶、黑麦草、早熟禾、高羊茅5种牧草进行了叶蛋白提取，并测定了蛋白的营养物质含量。结果表明，用豆科牧草和禾本科牧草均可提取叶蛋白，且其粗蛋白含量在38%以上，属于高蛋白质饲料。从而说明了黑麦草、早熟禾、高羊茅3种禾本科牧草也是制作叶蛋白的良好原料。