miniVidas和PCR在致病菌检测中的应用

致病菌的常规检测,通常采用增菌、接种选择性平板、生化鉴定等,时间长,步骤繁琐,费时费工。而采用mini Vidas或PCR先进行筛选,对阳性结果再用传统方法进行鉴定确认,时间短,简单方便,显示     

ELISA法检测禽肉中呋喃唑酮及其代谢物残留量

硝基呋喃类药物是人工合成的广谱抗生素,它有非常好的抗菌作用和药动力学的特性,曾经被广泛应用作为家畜、家禽、人工养殖水产品的促生长添加剂。但通过长期的实验室研究发现,硝基呋喃类药物和代谢物均可以使实验动物发生癌变和基因突变,并由此推断,人类长期使用该类药物或长期食用添加该类促生长剂的家畜、家禽、人工养殖水产品,同样也可发生癌变和基因突变。正因为如此才导致此类药物禁止在治疗和饲料中使用。硝基呋喃类药物中呋喃它酮、硝基呋喃托英和硝基糠腙(硝基呋喃腙)在1993年已被欧盟(EU)禁用,呋喃唑酮在1995年也被禁用。由于硝基呋喃类药物在体内很快就能被代谢,而在组织中结合的代谢产物则能存留较长的一段时间,所以在分析此类药物的残留时经常要分析其代谢后的产物,检测监管部门就以检测代谢产物为手段达到检测硝基呋喃类残留的目的。它们的具体代谢产物为:呋喃唑酮为AOZ;呋喃它酮为AMOZ;硝基呋喃托英为AHD;硝基糠腙(硝基呋喃腙)为SEM。AOZ的检测是LC-UV、LC-MS及LC-MS/MS用来检测呋喃唑酮的最常用方法,但在实际操作中需要有LC-UV,LC-MS和LC-MS/MS等高档仪器,且前处理复杂、烦琐,时间长、成本贵、操...     

气相色谱-质谱联用法测定鸡肉中三聚氰胺

三聚氰胺(英文名Melamine),俗称蜜胺,分子式:C3N6H6,化学名称是2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料.三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中.     

3种ELISA试剂盒检测动物产品中氯霉素残留的应用

1 材料与方法 1.1 氯霉素标准品购自北京陆桥公司,粉剂.乙酸乙酯、正已烷、异辛烷、三氯甲烷、乙腈、氯化钠等试剂均为分析纯.水为超纯水.     

美国FDA对肉、禽进口食品提供执法标准

美国农业部食品安全检验局2009年3月发出通知，对含有少量肉、禽或蛋产品原料成分的进口食品，要求进口商能够证明其原料通过美国主管机构检测、或能提供由美国认可的国外食品检测机构出具的证书，否则，将不符合进口美国要求。并规定自2009年6月19日，该检验局对进口商提交的新申请将进行评估，待批准后，方可允许进口到美国。