联邦德国瓦尔特公司鱼虾饲料加工工艺特点

<正> 下图是联邦德国瓦尔特公司鱼虾饲料加工工艺流程,对国内饲料工作者或许有些参考借鉴价值,现简介如下: 1.采用了先配合后粉碎工艺方式,以适应鱼虾饲料成分谷物含量少,原料品种多的特点。2.用膨化后的谷物淀粉作为粘结剂,谷物原料一般不超过12%。由于采用二次制粒,淀粉α化程度可达70%～90%。     

壳聚糖复合精油组分在鸭梨保鲜中的应用

以6种精油(EOs)组分为试材,并添加至壳聚糖中,通过体外试验测定了其对鸭梨(Pyrus bretschneideri)采后致病真菌的最小抑菌浓度,从中选择百里酚、柠檬醛、香叶醇添加到壳聚糖中测定其对鸭梨保鲜质量的影响,并研究其协同抗菌能力和复合后添加到壳聚糖对于鸭梨接种青霉(Penicillium expansum)发病情况的影响。结果表明:所选精油组分对4种鸭梨采后致腐真菌均具不同程度的抑制能力,百里酚、香叶醇、柠檬醛具有较强的抑菌能力且它们之间存在协同抑菌作用,复配剂添加到壳聚糖中可以显著改善鸭梨储藏中的抗病能力,3种精油组分添加到壳聚糖中不会降低壳聚糖对鸭梨保鲜硬度、失重和可溶性固形物(SSC)的积极作用,精油组分具有改善壳聚糖作为可食用保鲜膜抗菌性不足的潜在应用价值。     

正确控制颗粒机蒸汽供给量

饲料制粒过程中需添加蒸汽。若蒸汽添加量小了,颗粒机产量低,压模、压辊磨损快,产品表面粗糙,粉化率高;若添加量过大则会导致颗粒机堵塞,影响生产,打通模孔时易损伤模孔内壁,影响颗粒饲料的加工质量。实际生产中大都是由操作工人凭经验掌握,不能保证每次都生产高质量饲料。     

增加饲料中脂肪含量的方法

随着配合饲料的逐渐普及,如何增加动物日粮中(特别是高能量日粮中)脂肪含量,已成为建造饲料厂时必须考虑的问题。目前常应用的增加饲料中脂肪含量的方法主要有3种:(1)在饲料制造颗粒之前添加油脂;(2)饲料制粒后在颗粒表面外涂油脂;(3)在饲料制造过程中加入全脂大豆。现简介如下。     

大豆能不能直接用于鱼饲料生产

<正> 鱼类对脂肪的利用率高达84％,因此在生产鱼用饲料时,人们往往倾向于尽量增加饲料中脂肪的含量。目前添加脂肪的工艺主要有两种即制粒前添加和制粒后添加。第一种方法主要是在混合机和制粒机调质器中添加,添加量一般为3％～5％,多了会影响饲料的均匀性和颗粒成品的加工质量,如制成的颗粒饲料硬度小、耐水时间短等。尽管人们在颗粒饲料制造过程中逐渐采用熟化、二次制粒等先进的加工工艺,但添加量一般都未超过7％。第二种方法是在颗粒表面喷涂油脂。这种作法一般通过油脂喷涂机或颗粒机模外喷脂的手段实现,其最大喷涂量受颗粒表面积与其重量的比值制约,如下表。如果外涂过多,长期撒入水中,水面就会形成     

配合饲料加工工艺设计中的几个问题

配合饲料的加工工艺可简单地概述为:原料清理→粉碎→配料→混合→制粒→成品包装等主要工序,看似相当简单,但实际设计一座饲料厂时面临的问题却不少,而且比较复杂.这主要是由于饲料加工业的诸多特殊性决定的。例如,饲料工业需要的原料品种多、来源广;大多数饲料厂不是生产单一     

精油组分对果蔬致病菌的体外抑制作用

为了评估植物精油组分对果蔬储藏中致病真菌的抑制能力,选取6种精油组分,测定其在体外对分离自水果的褐腐菌和青霉菌的最小抑菌浓度和滤纸片抑菌圈直径,并测定百里酚对褐腐菌和青霉菌孢子萌发的影响及其对菌落扩展的抑制能力,并观察经百里酚处理的褐腐菌和青霉菌菌丝的形态变化,结果表明所选精油组分均对褐腐菌和青霉菌有抑制作用,果蔬体外百里酚达到0.2 mg/m L可以抑制褐腐菌和青霉菌的菌丝扩展、孢子萌发并破坏菌丝结构的完整性。对精油组分的广泛筛选和进一步研究或可得到用于果蔬储藏保鲜的天然抗菌剂。