微酸性电解水结合壳聚糖对水蜜桃护色保鲜的效果

为了防止水蜜桃(Prunus persicaL.Batsch)采后的果肉颜色变化而严重影响其商品价值。该研究以南汇水蜜桃为材料,分别利用自制羧甲基壳聚糖复合保鲜剂,以及微酸性电解水对水蜜桃进行护色保鲜处理,并对冷藏条件下(2℃)水蜜桃果肉颜色及与颜色品质变化相关的指标进行了检测,同时还利用核磁共振成像(MRI)合成T2-MAP图研究了冷藏开始和结束后水蜜桃内部变化的规律。结果表明,在贮藏结束后,对照组果肉颜色的L*值、H*值、C*值分别是羧甲基壳聚糖复合保鲜剂和微酸性电解水处理组的85%～91%、85%～93%和114%～122%(p<0.05)。显然,羧甲基壳聚糖复合保鲜剂和微酸性电解水由于可以抑制水果自身乙烯的产生,减少水果的细胞膜透性和T2-MAP图中T2弛豫常数的变化,降低了多酚氧化酶(PPO)活性的增加速度,减少了酚类物质的累积,进而延缓了果肉的变色。另外,与仅用电解水处理相比,结合羧甲基壳聚糖处理具有较好的护色保鲜效果。通过该研究,可以为提高采后南汇水蜜桃的果肉护色保鲜效果提供参考。     

可食性保鲜涂膜对冷藏黄花梨品质的影响

为探讨可食性涂膜对冷藏黄花梨的保鲜效果,研究了虫胶和森帕尔2种保鲜膜浸涂的黄花梨在冷藏（4℃）过程中的品质变化的规律,并利用核磁共振成像检测了储藏结束后的黄花梨内部品质变化。结果表明,与直接冷藏的对照组相比,2种可食性保鲜膜处理均可显著降低黄花梨在储藏过程中的呼吸速率和失重,在储藏结束后,分别仅为对照组的74%～80%和68%～81%。并能够减少储藏过程中可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸含量的变化,维持较低的核磁共振信号强度。与森帕尔保鲜膜相比,除在核磁共振信号强度无显著差异外,虫胶保鲜膜具有更好的保鲜效果。     

香水百合的组织培养技术研究

以香水百合鳞片为外植体,诱导再生植株产生。结果表明：（1）诱导小鳞茎产生的合适鳞片部位是中层鳞片的下段鳞块。（2）继代培养以培养基MS＋1．0mg／L6-BA＋0．05mg／LNAA较好,增殖倍数可达到2．6倍。（3）合适生根培养基为MS＋0．5mg／LIBA＋0．1mg／LNAA,生根率可达到86．7％,且在该培养基中长出的根韧性好,不易折断。（4）移栽时选择透气和保水性较好的农田土：细沙并以1：2的比例进行配比较好。     

不同浓度O-羧甲基壳聚糖对河豚鱼冷藏保鲜效果的研究

将河豚鱼宰杀、清理、分块,用浓度分别为0.5%、1.0%、1.5%的O-羧甲基壳聚糖(O-CMC)水溶液浸泡鱼肉后,分装放入4℃的冰箱中冷藏,研究不同浓度O-CMC对冷藏条件下河豚鱼保鲜效果的影响。试验表明:O-CMC能较好地维持河豚鱼的鲜度,抑制细菌的增长,延缓挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸(TBA)、三甲胺(TMA)及pH的升高。其中1.0%O-CMC对河豚鱼保鲜效果最好,在4℃冷藏条件下,能有效延长河豚鱼的保藏期。     

2种复合涂膜保鲜剂对哈密瓜软化生理的影响

以1.5%羧甲基壳聚糖和1.5%海藻酸钠为原料制备2种复合涂膜保鲜剂,对哈密瓜进行涂膜贮藏试验,通过测定哈密瓜的硬度、电导率、丙二醛(MDA)、果胶酶(PG)、纤维素酶以及脂氧合酶(LOX)等指标,分析2种复合涂膜保鲜剂对延缓哈密瓜软化的效果。结果表明:贮藏35 d时海藻酸钠组和羧甲基壳聚糖组的的硬度分别为0.80和0.71 kg/cm~2,MDA含量为别为1.82和4.80 U/mg,PG活性分别为2.61和3.44U/mg,纤维素酶活性分别为3.92和3.83 U/mg,LOX酶含量分别为5.13和5.74 U/mg。2种复合涂膜都能保持较高的果实硬度,降低哈密瓜的电导率,维持较低的PG酶和纤维素酶活性,降低LOX酶活性,抑制哈密瓜果实软化。     

山西浑源黄芪绿肥的品质评价

黄芪是豆科黄芪属以根入药的多年生草本植物,3~7 a间进行采挖。为了开发利用黄芪在往复的生长周期中被浪费的茎叶部分作为一种绿肥来促进生态农业的可持续发展,以全国有机肥料品质分级标准和高等植物中大量、微量元素的平均含量为依据,对不同年龄不同生长期的黄芪茎叶中粗有机物和全N、全P、全K等12种大量和微量元素的含量进行分析评价。结果表明,粗有机物、全N、全K及Ca,Fe,Cu,Zn,Mo的含量处于高等水平,全P,Mn的含量居中,Mg,S,B的含量较低。评价结果显示,黄芪茎叶的绿肥均为三级以上的绿肥,3年生黄芪茎叶的花期、花蕾期、开花期和果熟期为一级绿肥,结果期和落叶期为二级绿肥;5年生黄芪茎叶中,从苗期至开花期为一级绿肥,结果期和果熟期为二级绿肥,落叶期为三级绿肥;6年生黄芪茎叶中,从苗期至开花期为一级绿肥,从结果期至落叶期为二级绿肥。黄芪茎叶是一种优质的绿肥,可以大面积推广使用。     

疾病控制中心网络安全管理策略分析

世界上没有一种技术能真正保证绝对的安全。安全系统的第一步是制定一个合理的安全管理策略。培养中心全员的安全意识,建立网络安全管理制度和有效的监督机制,建立安全备份机制、灾难应急预案及演练灾难恢复是网络安全策略制定和实施的三个重要方面。     

野百合的组织培养与植株再生

研究了野百合（Lilium brownii var．viridulum）鳞片不同位置（外层、中层、内层）的鳞片对野百合组织培养成苗的影响。结果表明，外层鳞片的诱导率为87．50％，每个外层鳞片平均分化的小鳞茎数为3．56个；外层鳞片继代培养时产生的鳞叶数量多，并能最早抽生出叶；外层鳞片诱导出的根状态最好，表现为根粗、长、侧根多。外层鳞片诱导植株再生的能力最强。     

不同光质对黄芪生长及药用成分积累的影响

为探讨适合黄芪(Astragalus membranaeus(Fisch.)Bge)生长及药用成分合成积累的光照条件,提高黄芪药材的产量与质量,运用植物逆境生理和次生代谢研究理论,研究了蓝光、黄光、红光、白光和自然光(对照)条件下,黄芪3种主要药用成分含量的动态变化。结果表明,蓝光和黄光可以促进黄芪根部干物质的积累,并可以有效提高药用成分含量,而红光则不利于黄芪干物质的积累;蓝光下黄芪黄酮的含量最高,比自然光下提高了51%,经济产量提高了56%;黄芪多糖和皂甙无论是含量还是经济产量都是在蓝光下最为理想,其中,黄芪多糖的含量比自然光提高了23.9%,经济产量提高了19.3%,黄芪皂甙的含量比自然光提高了106%,经济产量提高了105%。     

哈密瓜保鲜技术研究进展

哈密瓜口感香甜,营养丰富备受到消费者青睐。由于哈密瓜采摘后贮藏条件不佳,且容易受到致腐病原 菌侵染,引起哈密瓜腐败变质,缩短了哈密瓜的贮藏期,影响了哈密瓜的销售。需要采用恰当的保鲜技术进行处理, 以防止其腐败,延长贮藏期。对哈密瓜气调包装保鲜技术、调节贮运温度技术、化学保鲜剂技术以及其他保鲜技术等 保鲜技术的研究进展做了简要介绍,同时简述了国外学者利用损伤接种的方法对外源有害菌感染哈密瓜的研究。并 指出了哈密瓜保鲜中存在一些问题,同时指出了未来哈密瓜保鲜的发展趋势。