日粮中添加琥珀酸对AA肉鸡生产性能和肠道健康的影响

试验旨在探究日粮中添加琥珀酸对AA肉鸡生产性能和肠道健康的影响。选用1日龄健康AA肉鸡240羽,根据体重随机分为4组,每组5个重复,每个重复12羽。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加15 mg/kg维吉尼亚霉素,低剂量和高剂量琥珀酸组分别在基础日粮中添加1 g/kg和2 g/kg琥珀酸。试验期为42 d(1～21 d和22～42 d)。结果表明：与对照组相比,高剂量琥珀酸能够提高肉鸡全净膛率（P<0.05）;与抗生素组相比,低剂量琥珀酸能够提高肉鸡血清尿酸和尿素氮水平（P<0.05）;日粮中添加琥珀酸对肉鸡肠道形态结构和盲肠微生物组成影响较小,但与对照组相比,添加低剂量和高剂量琥珀酸具有下调肠道炎症因子基因IL-4 mRNA表达的趋势（P=0.0992和P=0.0728）,添加高剂量琥珀酸还上调了IFN-γ mRNA的表达（P<0.05）,提示日粮中添加琥珀酸有利于缓解肉鸡肠道炎症,调节免疫力。由此可见,日粮中添加高剂量（2 g/kg）琥珀酸能够促进肉鸡生长发育、缓解肠道炎症、调节免疫力,而添加低剂量（1 g/kg）琥珀酸则可以改善机体氨氮代谢水平。