音乐改善奶牛福利的研究进展

通过改善动物福利能够保证养殖动物的生理、心理健康,一定程度上可有效提高养殖动物的生产效率。随着社会的不断发展,音乐除欣赏享受以外其他与社会现实有关联的功能也不断被发掘。与垫料、玩具等奶牛的生活用品相比,播放音乐的经济成本和人工成本较低,且目前已经有研究表明奶牛在适宜音乐环境中也会产生舒适和快乐的反应,可见音乐对动物福利的影响具有极大研究价值。本文就音乐与奶牛生理、心理、环境、行为、卫生福利相关研究进行分析和总结,为通过改善奶牛适宜音乐环境提高奶牛福利的措施提供参考。     

不同类型音乐对奶牛生理状态和产奶量影响的研究进展

音乐能给人带来美感,还能预防疾病、增进健康,但不同音乐对动物却能产生积极或消极的影响。近年来,国内外学者开展了不同类型音乐、不同音速音乐、不同乐器演奏音乐对奶牛产奶量和激素分泌水平影响的相关研究。本文对国内外已有的研究进展进行了分析和总结,综述了相关研究现状和发展趋势,为利用音乐提高奶牛产奶量和奶品质提供参考。     

牛奶中天然活性物质和过敏物质及其影响因素

牛奶含有多种对人体健康有益的生物活性成分,相关研究已引起众多学者和乳制品行业的重视.但牛奶中也含有α-酪蛋白(αs1-酪蛋白和αs2-酪蛋白)和β-乳球蛋白等过敏成分,对人的身体健康会产生一定负面影响.本文归纳了牛奶中天然活性物质和过敏物质的功能及影响其含量的因素,旨在为开发出更有益于人体健康的乳制品提供参考.