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畜牧兽医
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1.
酵母多糖对养殖动物的营养和保健作用研究进展
陶亮亮
寇庆
梁咪
《江西饲料》
2012,(1):10-13
酵母多糖是从酵母细胞壁提取的大分子多糖聚合物,主要包括葡聚糖和甘露聚糖。它具有免疫活性,能够增强动物非特异性免疫力,具有抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、抗衰老等作用,在动物营养和动物医学领域具有重要应用价值。本文介绍了酵母多糖的组成成分,对其生物学功能和在动物营养上的应用现状进行了综述。
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