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对BarBari品种的阉山羊和未阉羊肉的感官特性及生化特性进行了研究,阉割是于15日龄、1月龄、2月龄和3月龄时分别用开放式和闭锁式两种方法。风味、香气、嫩度、多汁性及总评可口性,阉羊比未阉羊的好。肉纹评级,未阉羊最高,1月龄阉羊最低,其他各组居中。感官特性,1月龄阉羊最好,其次为15日龄、2月龄、3月龄时阉羊,而未阉羊最差。未阉羊肉有不同程度的膻腥味,两种阉割方法在感宫特性上无明显差别。不同阉割方法和阉割时间不影响肉中的肌红蛋白、含氧肌红蛋白、变性肌红蛋白、水分、灰分、蛋白质和脂肪含量以及PH值等生化特性,但阉羊比未阉羊肉中脂肪略多。 相似文献
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自1979年以来,洛阳地区许多县市陆续建立了饲料公司和饲料加工厂。起初,由于忽视产品质量等原因,曾一度出现滞销局面。忽视的突出表现是饲料配方不够合理,饲料营养成分与畜禽的生理特点和生产水平不相符合,因此没有充分体现出配合饲料固有的优越性。而饲料配方则是决定配合饲料质量的关键。 1984年春季,豫西农专、洛阳地区饲料公司、三门陕市饲料公司与水电部第七工程 相似文献
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杨录臣 《河南科技大学学报(农学版)》1995,(4)
浓缩饲料通常是指不含能量饲料部分的配合饲料,俗称料精.它是平衡用配合饲料的一种类型,可分为高蛋白补充料和全营养补充料两类.高蛋白补充料由动物性饲料如鱼粉,羽毛粉等和油饼类饲料组成,含粗蛋白40%左右,主要弥补用户饲料中蛋白质的短缺;全营养补充料由高蛋白补充料和某些营养性添加剂(如微量元素、维生素、氨基酸等)及非营养性添加剂(如抗菌素、抗氧化剂、防霉剂、驱虫剂等)组成,含粗蛋白40%左右,弥补用户饲料中各种营养素的短缺,同时赋于饲料新的特定功能如促进生长、预防疾病、提高饲料利用效率,减少饲料贮运过程养分的损失,改进畜产品品质等等. 相似文献
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通过两批试验,初步认为可作为仔鱼开口期微粒子饲料粘结材料的有10%次粉、10%海带粉、1%CMC、1%褐藻胶和5%红薯粉+2%海带粉等几种。其 N 的溶失率均不超过20%。 相似文献
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1985年12月18—19日,欧洲经济共同体在比利时首都布鲁塞尔举行了农业部长会议。与会成员国不顾英国的强烈反对,最后通过了关于禁止一切激素用作家畜增重剂的提案。禁令将于1988年1月1日起生效。但允许英国延期一年。会上,英国部长米卡尔·约普林竭力争辩,认为这个禁令缺乏科学论断,这样做只会导致 相似文献
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杨录臣 《上海畜牧兽医通讯》1992,(3)
生物素为转运CO_2所必需,它还参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢.鉴于以往关于生物素在提高母猪繁殖性能方面的研究报道多有矛盾,因此进行了本试验。选用90头杂交母猪,根据胎次和体重随机分为两组。在玉米—豆饼型日粮中,不添加或添加440微克生物素,试验期三年。妊娠后以6头或不足6头为一组,群养于铺有水泥漏缝地板的开放式猪舍.妊娠第107天,将其移入密闭的产圈,圈内仅以风扇和气孔换气.仔猪 相似文献
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家畜行为将家畜行为学应用于管理系统以减缓逆境的不良影响,曾普遍地被忽视。家畜的行为具有高度的可塑性,否则便不能被驯化。然而,人类只能很有限地去改变动物的行为模式而不表现副作用。最近,对集约化密闭饲养动物的研究支持了这一概念。有关行为——管理互作方面的试验研究是不多的。在Arizona进行的一个试验(Ray)和Roubicek,1971)记录了围场肥育的肉牛的采食行为。在夏季和冬季,每天上午8点和 相似文献
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杨录臣 《上海畜牧兽医通讯》1989,(4)
在奈及利亚的 Zaria 地区的炎热季节,进行了两次试验.在5个月试验期内的最高温度范围,鸡舍内为31~39.15℃,鸡舍外为29.69~37.18℃.两次试验选用72只33周龄的“雪弗579”父母代产蛋鸡,将其逐一称重.随机置入多层鸡笼。每6只鸡设一重复组,任意挑选3个重复组喂给4种处理日粮中的一种日粮.试验Ⅰ:在配制的等氮量(含粗蛋白15.92%)和等能量(2805千卡 ME/kg)的玉米—豆饼粉型的基础日粮中,每千克分别添加0、200、400和600毫克 相似文献