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我国养猪业历经30多年快速发展得到了长足进步,但与欧美国家相比仍存在一定差距,其根本原因在于生产水平存在很大差异。 相似文献
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许多研究强调饲养场动物的相关活动会造成众多环境问题,如水体富营养化、氨的排放(NH3)及臭气的产生。氮(N)的排泄是影响家禽生长的一项重要因素。 相似文献
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维生素D除具有调控钙、磷代谢和骨稳态等作用之外,在其他组织中也发挥多种活性作用,如调控免疫系统和调节细胞增殖与分化等方面的新作用。维生素D受体(VDR)除了在其传统组织如骨、肠道和肾脏中发现以外,还在众多组织中被发现。此外,这些组织中亦含有酶CYP2781,其可使维生素D循环形式25-OH—D3转化生成1,25(OH)2D3。1,25(OH)2D3在非肾组织中的代谢与肾脏不同,且VDR介导的转录活性调控作用也是细胞特异性的,因而维生素D的新作用具有细胞特异性,这为维生素D及其类似物提供了许多新的,临床应用依据,但其非传统作用也受到维生素D传统作用的限制,如高血钙和高尿钙。 相似文献
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世界各地,沙门氏菌和弯曲杆菌一直是经由食物传播疾病的最主要原因,多数情况下出现于禽类产品中。沙门氏菌的含量随季节、地域、群体和环境的改变而发生很大变化。研究人员发现家禽进入加工厂时沙门氏菌阳性率为3%~4%,而加工完成后则为20%~35%。因此,克服交叉感染是控制沙门氏菌的难题之一。由于工厂的自动化程度不同和生产过程中操作繁琐,所以交叉感染不易控制。更为重要的是,如果在养殖场就控制好病原菌,那么病原菌就不会进入加工厂,控制交叉感染也就不成问题。但是,大多数食品安全控制措施是在加工厂执行的。 相似文献
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