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丝素的分子量是丝素结构的重要参数之—.丝素分子量的测定方法有凝胶电泳法、沉淀法、光散射法等.凝胶层析也常被用来测定蛋白质的分子量,本实验是以多孔硅胶—CaCl_2·H_2O·C_2H_5OH体系对家蚕丝素进行研究.测得丝素最大的蛋白质分子量为30.7×10~4.根据色谱图还可以确定丝素蛋白质是由多个组分组成的,除大分子链蛋白质外还含有一些分子量为2—3万的低分子量蛋白质.并将实验结果与国内外有关文献作了比较,基本上是一致的. 相似文献
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