生猪屠宰加工的操作规程

安全、优质、卫生的猪肉与生猪屠宰过程的操作有密切关系,本文详述了生猪屠宰加工过程中各个环节的工艺要求和注意事项,对生猪屠宰操作规程的制定具有较强的指导意义。     

规模猪场对环境的污染及防治措施

改革开放20多年来,我国的畜牧业尤其是养猪业取得了巨大发展,规模猪场越来越多,解决了大量农村富余劳动力的就业问题,成为农民增收的重要渠道。但同时,规模猪场对周围环境造     

提高生猪肉品质量的几点措施

随着广大消费者对猪肉品质的需求不断提高,怎样提高生猪品质,保障生猪肉品质量成为急需解决的重要问题。