饲料营养成分对鹌鹑产品的影响

一、对鹑蛋品质的影响 鹑蛋的主要成分是蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水。饲料中无机盐含量的多少,对鹑蛋质量有较大的影响。如果饲料中缺乏维生素Ａ、Ｂ、Ｄ、Ｅ,种蛋的孵化率就会降低,幼鹑畸形增多,育雏期成活率也会下降。饲料中缺Ｃａ、Ｐ时,就产薄壳蛋和软壳蛋。 二、对鹑肉、蛋颜色的影响 鹌鹑肉、蛋的颜色受饲料中色素的影响很大。如饲料中黄玉米多时,蛋黄颜色加深,反之,变浅;以虾壳、蟹壳粉饲喂鹌鹑时,可使蛋黄呈现黄红色;饲喂人工合成色素可改变蛋黄的颜色。但对肉色的影响不如蛋黄颜色大。 三．对鹑蛋大小的影响 喂…