加州鲈营养生理研究进展

加州鲈(Micropterus salmoides)又称大口黑鲈,原产美洲,是近几年来我国养殖量增加最快的品种之一.本文就近年来国内外学者关于加州鲈鱼营养需求及配合饲料开发研究结果进行综述,以期为加州鲈鱼营养生理研究、饲料配方设计等提供科学参考.     

鱼碳水化合物营养研究进展(下)

在肉食性鱼上碳水化合物供能能力有限,鱼摄食高糖饲料后高血糖时间延长.一方面可能是葡萄糖稳态混乱导致的,主要原因是肝脏葡萄糖磷酸化与葡萄糖-6-磷酸水解两个过程不平衡(Panserat等,2001);另一方面可能与以下因素有关:①葡萄糖对鱼体运动所需氧化供能贡献小,鱼体内葡萄糖周转率与哺乳动物相比显著降低(Haman等,...     

鱼碳水化合物营养研究进展(上)

碳水化合物又称为糖类,是自然界存在最多的有机化合物,由碳、氢、氧3种元素组成,由于它含有和水一样的氢氧比例,故被称为碳水化合物.它是生物界三大基础物质之一,为生物的生长、运动、繁殖提供主要能源.食物中的碳水化合物分为动物可以吸收利用的有效碳水化合物(如单糖、双糖、多糖)和不能消化的无效碳水化合物(反刍动物除外,如非淀粉...