囊素对猪口蹄疫灭活疫苗的免疫增强作用

用提取的天然囊素（10ug／mL）和O型口蹄疫灭活疫苗协同免疫45日龄仔猪，研究了其对。型口蹄疫灭活疫苗免疫效果及仔猪增重的影响。将32头健康45日龄仔猪随机分为4组，0．5mL疫苗＋囊素免疫2次（Ⅰ）组、1、0mL疫苗＋囊素免疫2次（Ⅱ）组、1．0mL疫苗＋囊素免疫1次（Ⅲ）组和1．0mL疫苗免疫2次（Ⅳ）组（疫苗对照组），用液相阻断酶联免疫吸附试验（LB—ELISA）检测各组猪免疫前及一免后第14、28、42、60、74、88、102d的口蹄疫血清抗体效价并称重。结果。Ⅱ组抗体水平显著高于Ⅳ组（P〈0．01），Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅳ组间差异不显著（P〉0．05）；一免后第60～110d仔猪平均日增重囊素组明显高于对照组（P〈0．05）。结果表明，囊素可以提高口蹄疫灭活疫苗的免疫原性，提高猪增重，促进生长发育。     

宰后预冷却工艺对白条鸡肉表面微生物的影响

<正>在白条鸡的生产过程中,微生物的污染程度直接影响到其产品质量,如何降低白条鸡肉表面的含菌量,是目前毛鸡屠宰加工行业普遍关注的焦点。国际上普遍将HACCP管理体系应用于白条鸡肉的生产。宰后白条鸡经过预冷罐预冷工艺冷却,不但能够有效抑制微生物繁殖速度,同时能够改进鸡肉组织结构,促进肌肉对水分的吸水和保持,提高肉质的鲜嫩度[1]。     

出口畜产品养殖场注册备案管理

<正>"出口食品生产企业卫生注册"是国家质检总局要求出口食品生产企业必须通过的一项强制认证,对企业自身的管理工作和硬件设施都有很明确的要求,是对企业综合工作的认可和肯定。早在20世纪60年代初,欧洲共同理事会就通过了《关于鲜肉生产和销售的卫生管理》指令,对肉类加工企业提出了明     

浅谈出口畜禽养殖场注册备案管理

本文从出口畜禽养殖场注册备案的必要性、养殖场注册备案的基本条件和要求、注册备案养殖场生猪的追溯性管理进行了阐述,为有志于出口注册的企业提供相关经验.     

猪IgG H链基因CH2-CH3的克隆和分析

根据已发表的猪IgG H链序列,设计了1对通用引物,从猪外周血淋巴细胞提取总RNA,经RT-PCR扩增IgG H链基因CH2-CH3序列,并克隆入pMD18-T Simple载体,转化大肠杆菌DH5α感受态细胞,经SalI和XbaI双酶切鉴定,筛选出阳性克隆。核酸序列测定分析表明,IgG H链基因CH2-CH3序列全长为669 bp,编码CH2-CH3的221个氨基酸和J区的1个脯氨酸。利用DNASTAR软件将其与猪IgG H链各CH2-CH3序列进行比较,发现其与U03778-1、U03779-2a、U03780-2b、U03781-3、U03782-4的核苷酸序列同源率分别为92.1%、98.4%、98.5%、93.0%和97.2%,推导的氨基酸序列同源率分别为86.5%、96.4%、96.5%、87.0%和94.2%。经进化树分析提示,该序列可能为一个新的亚型。