益生菌利用益生元的作用机制及在畜禽中的应用效果研究进展

益生元可被益生菌利用从而产生一系列促进益生菌生长、增加益生菌菌群数量以及产生挥发性脂肪酸等作用。益生菌在利用益生元的过程中,会受到益生元的制备方式、结构以及其与益生元的特异性选择等因素的影响。在畜禽养殖过程中,益生元及益生菌的使用往往具有替代抗生素促进动物生长及提高动物机体免疫力的作用。文章针对上述内容进行综述,以期对益生菌与益生元的精准应用提供参考。