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儿茶素的生物学活性及其应用前景概述   总被引：2，自引：0，他引：2  
应激特别是氧化应激损伤会导致机体免疫功能低下、肠道结构损伤和微生态失衡.茶类提取物中的儿茶素在抗氧化、清除自由基、抗过敏、抗菌消炎、增强免疫功能等方面均具有明显的效果.通过综述其在上述领域的研究进展,为减轻机体应激创伤寻求新的营养调控措施,为寻求抗生素的替代性产品提供参考.  相似文献   
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